酸菜叶包卷心菜
我喜欢准备用绞肉做的菜肴，并确保食材新鲜且高质量。因此，我决定买一块鸡胸肉和400克去骨大腿肉，回家用食品加工机将其绞碎。这是掌控所用食材并获得完美味道的关键步骤。我选择的米饭洗得很干净，然后让我在水中浸泡，以便变得稍微柔软并吸收包菜卷的馅料中的风味。
与此同时，我准备了蔬菜：我洗了新鲜的蔬菜，然后将它们切得很细，重点放在胡萝卜、洋葱和香菜上。在一个大碗中，我把绞肉和沥干的米饭混合在一起，加入了香草、磨碎的胡萝卜、盐和胡椒粉，调味。对于那些喜欢更浓烈风味的人，一汤匙番茄酱可以增添额外的风味，但这不是必需的。
在得到均匀的混合物后，我准备了卷心菜叶。我选择了大而健康的叶子，将其切成适合包裹卷心菜卷的大小。每个卷心菜卷都被小心地填充，然后我小心翼翼地将它们放入烤盘中。在包裹的过程中，我感受到美味的香气正在形成，准备让我们的味蕾感到愉悦。
对于酱汁，我用手持搅拌器将去皮的番茄打成泥，注意不要得到细腻的泥状，而是保留一些块状以增加口感。我将酱汁倒在卷心菜卷上，撒上一些百里香和胡椒粉以增强风味。如果你觉得酱汁太少，请不要犹豫，添加一点水，以确保卷心菜卷被很好地覆盖。
我把所有东西放进烤箱，将温度设置为中火，烤了1小时30分钟。定期检查卷心菜卷以确保它们均匀烹饪是很重要的。一旦时间到了，我把盘子从烤箱中拿出来，随着诱人的香气弥漫在整个厨房，我知道我创造了一道美味的菜肴。祝你好胃口，亲爱的！
成分: -700克鸡肉（我使用了去骨的鸡胸肉和鸡腿）-100克米饭-1罐整颗去皮番茄-1束青葱-1小束莳萝-1小束香菜-1根胡萝卜擦丝-盐，胡椒-1汤匙百里香-如果需要煮的话100克水-1酸菜
