喀尔巴阡山脉
制作这个美味的蛋糕可能看起来是一项挑战，但通过仔细遵循步骤，你将能够创造出令人印象深刻的甜点。我们从准备蛋糕层开始。在一个大碗中，使用中速搅拌器将蛋黄和糖搅打在一起，直到混合物变得奶油状，糖完全溶解。然后加入打发的蛋白，用刮刀轻轻搅拌，以保持蛋白中的空气。这个步骤对于获得蓬松轻盈的蛋糕层至关重要。
接下来，继续加入油和牛奶，持续搅拌。加入泡打粉和香草精，这将为蛋糕提供愉悦的香气。最后，逐渐加入面粉，搅拌至获得均匀的面团，但不要过于粘稠。将面团分成六等份，放在撒了面粉的烤盘背面烘烤，以获得薄而均匀的蛋糕层。以中等温度烘烤，直到它们变成微金色。
与此同时，我们准备奶油。从一升牛奶中，留出一杯来溶解面粉，搅拌均匀以避免结块。在锅中，将糖 caramelize，注意不要烧焦。糖变成金色后，加入剩余的牛奶，并持续搅拌，直到焦糖完全溶解。一旦糖融化，加入面粉和牛奶的混合物，保持小火煮约10分钟，不断搅拌以防粘锅。
当奶油变稠后，将锅从火上移开，稍微冷却。加入香草精，然后加入打发的黄油，搅拌均匀，直到一切变得均匀。覆盖奶油，让其在冰箱中冷却15分钟，以便稍微变硬。
组装蛋糕是一个创造性的步骤。将一层放在盘子上，加入丰厚的一层奶油，继续添加其他层，交替放置层和奶油。重要的是要让蛋糕在冰箱中冷却至少3小时，但如果你有耐心，最好过夜，让味道充分融合。
当是时候上菜时，将蛋糕切成5厘米 x 10厘米的矩形。每个矩形对角切割，形成两个三角形。使用一点奶油将两个三角形的一侧粘合在一起。为了优雅的外观，在上面倒入巧克力糖霜，并用奶油装饰，从而为这个甜点提供完美的收尾。享受每一口，享受周围人的赞赏！
成分: 材料表： -5个鸡蛋 -300克糖 -200毫升油 -400毫升牛奶 -1包用一汤匙醋熄灭的泡打粉 -1小瓶朗姆酒精华 -面粉适量 奶油材料 -750克糖 -1升牛奶 -1小瓶香草精华 -13汤匙面粉 -1.5包人造黄油 糖霜 -300克巧克力糖霜 -200毫升鲜奶油
