甜酸鸡
为了获得美味且充满香气的菜肴，我们首先准备酱汁，这将为我们的菜肴增添特别的风味。在锅中，我们加入番茄酱，连同糖、醋、水、盐和酱油。我们将这些成分混合均匀，并让它们在中火上煮约10分钟。这个过程将使香味融为一体，使酱汁变得更加浓稠。10分钟后，我们加入面粉，不断搅拌以避免结块。我们再让酱汁煮几分钟，然后将其放在一旁稍微冷却。
与此同时，我们处理肉。我们取出鸡胸肉，将其切成均匀大小的块，以便均匀烹饪。在一个碗中，我们将面粉与水、酵母和盐混合，用打蛋器搅拌直到得到均匀的面糊。我们将肉块放入碗中，确保每块都被准备好的面糊充分覆盖。这个步骤将为鸡肉提供脆嫩美味的外壳。
在热锅中，我们加入油，当油热时，将肉块放入油中炸。重要的是要均匀地将它们两面煎炸，直到它们变成金黄色和酥脆。肉熟了后，我们将其放在纸巾上以吸收多余的油。
现在，我们处理蔬菜。我们将菠萝去皮切成小块，将甜椒切成条。在另一口锅中，我们放一些油，等油热了后，加入菠萝块和甜椒条。我们让它们在高温下炒5分钟，以便轻微翻炒并释放出它们的天然香气。经过这个步骤，我们加入炸好的肉块，让它们结合在一起。
几分钟后，我们将之前准备好的番茄酱倒在肉和蔬菜上。我们充分搅拌，以确保所有成分均匀覆盖。我们让菜肴煮几分钟，以使酱汁稍微浓稠，香味和谐融合。在关火之前，我们尝一下菜肴，并根据我们的口味调整调味料——盐、糖和醋。
一切准备好后，我们热乎乎地上菜，理想情况下配上米饭或面条。这种肉、蔬菜和香浓酱汁的组合无疑会成为所有尝试的人们的美味享受。祝您好胃口！
成分: 为4人准备：-800克鸡胸肉 -3片新鲜菠萝 -1个红椒（我用了一个红绿椒） -油 制作甜酸酱 -500毫升番茄酱 -160克糖 -100毫升白葡萄酒醋 -100毫升水 -5汤匙酱油 -1汤匙面粉 -盐 肉类配方：-150克面粉 -250毫升水 -1汤匙脱水酵母 -盐
