Lamai Murate
成分: 3个柠檬 - 粗盐
为了准备一种柑橘类美食，为任何菜肴增添一丝清新，首先选择最好的柠檬。建议选择新鲜的柠檬，表皮光滑且有光泽，散发出浓郁的香气。选择柠檬后，将其在冷水流下清洗，以去除任何杂质。
一旦柠檬干净，将其用锋利的刀切成四分之一，注意保持柠檬的形状完整。然后，取一个消毒过的罐子，最好是玻璃的，在其中制作这个食谱。慷慨地在柠檬果肉上撒上粗盐，确保每个四分之一都覆盖良好。盐不仅会增强柠檬的味道，还会帮助保存它们，最终呈现出卓越的产品。
在柠檬充分腌制后，小心地将其放入罐中，轻轻按压，以便让汁液流出并与盐混合。这是一个至关重要的步骤，因为柠檬汁将有助于制作美味的腌料。一旦柠檬紧密放入罐中，挤压一个新鲜柠檬的汁液在上面。这个步骤将丰富香气，并增加额外的清新感。
罐子装满后，紧紧封住盖子并放入冰箱。建议让柠檬腌制一周，在这期间每天摇动一次罐子。这将使盐完全溶解并与柠檬汁融合，最终形成一种独特而浓烈的美味。七天后，柠檬将完美保存，准备在各种菜肴中使用，无论是沙拉、酱汁还是作为鱼的配菜。这个简单而美味的食谱肯定会成为您厨房的基础成分，为每一餐增添一丝独特的风味。
