早餐配奶酪

在寒冷的冬季早晨，我喜欢从简单但丰盛的食物开始。一杯热茶和面包上的奶酪、鸡蛋和番茄早餐，真的能在你不想吃复杂烹饪的食物时带来不同。这道菜做起来很快，使用的食材我几乎总是能在冰箱里找到。虽然不复杂，但正适合那些想吃点热乎又能填饱肚子的早晨，而不需要太多麻烦。

快速信息

总时间：10-12分钟
准备时间：5分钟
烹饪时间（鸡蛋）：7分钟（硬煮）
份量：1
难度：非常简单
食谱类型：快速早餐，零食

食材

Delaco的Aperifrais奶酪（适量，按个人口味）
1个硬煮鸡蛋
1个中等大小的番茄
2片面包（最好是新鲜的）
1根莳萝

制作方法

1. 将鸡蛋放入冷水中煮。当水开始沸腾时，计算7分钟以得到一个硬煮的鸡蛋。取出后让其稍微冷却，然后剥去外壳。

2. 将面包切成每片4小块。任何类型的面包都可以，但切片的面包更容易分配。

3. 清洗番茄并切成薄片。

4. 将煮熟的鸡蛋切成适当厚度的圆片，以免碎裂。

5. 组装：在每块面包上放一片鸡蛋、一片番茄和一块Aperifrais奶酪。

6. 将它们排列在盘子上。上面放一根莳萝以增加香气和颜色。

7. 如果你愿意，可以添加其他香草或你手头上的装饰。

为什么我经常做这个食谱

如果你已经煮好鸡蛋并且食材齐全，这个早餐几分钟就能做好。你不会弄脏很多碗，也不需要复杂的技巧，可以根据你的口味调整食材的量。如果你赶时间，便于打包。我特别喜欢在想吃点咸的、快速的食物时，且不需要烹饪。

建议和变体

建议

使用新鲜的鸡蛋，不要煮太久，以免蛋黄变成灰色。
Aperifrais奶酪是奶油状且易于涂抹的，但也可以直接放在面包上。
鸡蛋切片在完全冷却后更容易。
替代品

如果没有Aperifrais，可以使用任何其他可涂抹的奶酪或软奶酪。
番茄可以用薄切的黄瓜替代。
如果没有莳萝，可以用香菜或不加绿叶。
变体

如果需要，可以在上面加一点盐或胡椒。
可以使用烤面包增加口感。
如果你有多种奶酪，可以根据口味进行组合。
上菜建议

最好搭配热茶或咖啡。
也可以作为轻食，不仅限于早餐。
如果有客人，可以将这些小块作为开胃菜放在一个盘子上。

常见问题

1. 我可以用其他奶酪代替Aperifrais吗？
可以，任何可涂抹或软的奶酪都适合这个组合。根据奶酪的咸度调整用量。

2. 可以用全麦面包吗？
可以，任何你有的面包都合适。全麦面包会增加更密实的口感。

3. 我可以提前准备这个早餐吗？
鸡蛋和食材可以提前一晚准备，但组装最好在上菜前进行，以免面包变软。

4. 如果我没有莳萝怎么办？
可以省略绿叶，或者使用香菜、罗勒，甚至什么都不放，如果手头没有绿色的东西。

5. 我该如何为孩子变换食谱？
如果孩子不喜欢蛋黄，可以多放几片番茄或奶酪。将所有食材切成小块，方便食用。

营养价值

每份估算：约250-300卡路里。
蛋白质：12-14克（鸡蛋和奶酪）
脂肪：13-15克（奶酪、鸡蛋）
碳水化合物：25-28克（面包、番茄）
这些值是估算的，取决于面包的类型和奶酪的用量。这不是一顿高热量的餐，但对于早餐来说很丰盛。

保存和加热

这道早餐不适合组装后保存，因为面包很快会因为番茄和奶酪变软。如果你想提前准备，保持食材分开，并在吃之前再组装。未剥壳的煮鸡蛋可以在冰箱中保存2-3天。奶酪和番茄也可以分开存放在密闭的盒子中。

不建议加热，这是一道新鲜食用的食谱。