果仁酥饼配榅桲果酱
在一个较大的碗中，收集制作松软香气四溢面团的基本材料。首先撒上面粉，确保使用最优质的面粉，以获得完美的质地。在面粉中间做一个小凹槽，就像一个小火山口，加入干酵母、糖和一小撮盐。糖将有助于激活酵母，而盐将平衡味道。轻轻加热牛奶，使其温暖而不热，然后逐渐倒入面粉的凹槽中。开始用木勺或手揉面团，直到材料混合在一起。
当你得到均匀的混合物后，加入两个打好的鸡蛋、磨碎的橙皮以增加诱人的柑橘香气，以及融化的黄油，这将为面团增添额外的细腻。继续揉面团，充分发挥你的力量和精力，直到面团变得有弹性并能轻松从手上脱落。这个揉面的过程对于面筋的发展和获得松软的最终产品至关重要。揉面约10-15分钟后，用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵，远离空气流动，大约30分钟，直到它的体积翻倍。
发酵时间结束后，取出面团，将其放在撒了少量面粉的工作台上。撕下面团的一部分，形成小球，用擀面杖擀成薄片。将这些薄片切成三角形。在每个三角形的底部，加入一茶匙的榅桲果酱，带有甜酸的味道，将为菜肴增添特别的风味。从底部开始卷起三角形，直到到达顶端，形成一个迷你可颂。小心地将它们放在铺了烘焙纸的烤盘上，确保它们之间留有足够的空间，以便在烘烤过程中膨胀。
为了获得光滑金黄的外观，用打散的蛋黄刷每个面团，使用糕点刷。将烤箱预热至中等温度，大约180摄氏度，然后将装有美味的烤盘放入烤箱。让它们烘烤20-25分钟，直到变成金黄色和松软。一旦它们准备好，从烤箱中取出，让它们在烤架上稍微冷却。然后，温热享用它们，作为完美的早餐享受或在一天中的任何时候作为美味的小吃。
成分: 500克白面粉，250毫升牛奶，50克黄油，40克糖，一撮盐，1包干酵母，橙皮，2个鸡蛋+1个鸡蛋用于刷，榅桲果酱
