苹果派，非常简单
苹果派是一种经典的甜点，唤起了童年的味道和与亲人一起在厨房度过的时光。这个苹果派的食谱非常简单，适合任何人，结合了酥脆的外皮和甜酸的苹果馅。无论你是经验丰富的厨师还是初学者，这个派一定会给你留下深刻印象。以下是逐步准备的方法。
准备时间：20分钟
烘烤时间：40-45分钟
总时间：1小时
份数：8
材料：
对于面团：
- 250克面粉
- 125克冷黄油，切成小块
- 70克糖
- 1个鸡蛋
- 1撮盐
- 2-3汤匙冷水
对于馅料：
- 4-5个大苹果（推荐使用Granny Smith品种，以获得甜与酸的愉快对比）
- 100克糖（可以根据苹果的甜度调整数量）
- 1茶匙肉桂粉
- 1个柠檬的汁
- 2汤匙玉米淀粉（用于粘合馅料）
制作方法：
1. 首先准备面团。在一个大碗中，将面粉、盐和糖混合。加入冷黄油，用手指尖轻轻搓揉，直到得到类似沙子的颗粒状质地。这个步骤对于获得酥脆的外皮至关重要。
2. 加入鸡蛋和2-3汤匙冷水。将所有材料混合，直到面团开始结合。如果需要，可以再加一点水。将面团揉成球，包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏约30分钟。
3. 与此同时，准备馅料。将苹果去皮，切成薄片，然后用柠檬汁喷洒以防止氧化。在一个碗中，将苹果与糖、肉桂和玉米淀粉混合。充分搅拌均匀。
4. 将烤箱预热至180°C（350°F）。从冰箱中取出面团，擀成薄片，然后放入一个涂有黄油的派盘中（直径约24厘米）。确保面团很好地覆盖边缘。
5. 将苹果馅倒入外皮中，均匀平整。你可以在上面放几块黄油，以增加风味和口感。
6. 在预热的烤箱中烘烤派40-45分钟，直到苹果变软，外皮呈金黄色。
7. 烘烤完成后，让派稍微冷却再切。热食时，搭配香草冰淇淋或奶油，成为绝对美味的甜点。
建议搭配：在上桌前可以在派上撒一点糖粉，以增加优雅的外观。你还可以尝试各种香料，如肉豆蔻或姜，为这个经典食谱增添个人风味。
可能的变体：你可以使用焦糖化的梨来替代苹果，制作美味的变体，加入一点朗姆酒或香草以增强风味。此外，如果你想简化过程，可以使用现成的派皮，节省时间而不牺牲味道。
这款苹果派非常适合任何场合，肯定会成为你家里的最爱。用爱去制作，享受每一块！
将面粉与黄油混合，然后加入鸡蛋和水。放入冰箱冷藏1小时。将其擀平放入烤盘，用叉子刺孔。放上苹果片，再撒上肉桂和一包香草糖。放入预热至180 - 200度的烤箱中约一个小时（直到苹果变成金黄色）。冷却后切块，可以今天做明天吃。冷食。祝你好胃口！非常简单的苹果派食谱由Andreea Fr在食谱论坛上推荐。
成分: 面团：150克面粉，75克软黄油，1个鸡蛋，一撮盐，2汤匙水，200克苹果泥，2-3个去皮切片的苹果，肉桂，1包香草糖
