夏威夷鸡
成分: -500克鸡胸肉 -2汤匙酱油 -4汤匙葵花籽油 -1个红椒 -3根青葱（仅绿色部分） -300克菠萝 -1汤匙玉米淀粉 -盐 -3汤匙水 -2汤匙菠萝汁 -1茶匙红椒粉
要准备一道美味的鸡胸肉菠萝菜肴，我们首先将鸡胸肉切成适当大小的块。这些块能更好地吸收腌料的味道。我们把肉块转移到一个大碗中。在上面加入一茶匙红椒粉，它会给它们带来愉悦的色调和轻微的烟熏味。接下来，倒入两汤匙葵花籽油、两汤匙酱油，这将增加一层鲜味，以及一小撮盐以增强风味。我们将配料混合得非常好，以确保每块肉都均匀地裹上腌料。完成后，我们用保鲜膜覆盖碗，然后放入冰箱，让肉腌制至少20分钟。这个步骤对于让味道深入肉中是必不可少的。
与此同时，我们处理菠萝。我们拿一个新鲜的菠萝，将其切成两半。将一半放在一边，而小心地剥去另一半的皮。如果你愿意，可以保留外皮，但请确保果肉切成适合的块，以便轻松融入菜肴中。接下来处理甜椒，我们将其清洗、切洗并根据个人喜好切成条或块。
在一个大煎锅中，倒入两汤匙葵花籽油，等待它开始滋滋作响。加入甜椒块，煸炒大约3分钟，直到它们变得微微酥脆，但仍然多汁。然后，加入我们已经剥皮、清洗并切成薄片的洋葱。让洋葱煸炒2分钟，直到变得透明并释放出香气。现在是时候加入腌制好的鸡肉块了。最好丢掉剩余的腌料，因为肉会从锅中吸收足够的味道。
我们让一切煎炸，直到肉熟透且多汁。然后，加入菠萝块，它们会为菜肴带来新鲜和甜味。在一个小碗中，我们将一勺玉米淀粉与几勺水和菠萝汁混合，制成一种浓稠的酱汁。将此混合物倒在锅中的蔬菜和肉上，充分搅拌以均匀涂抹酱汁。稍微煮沸一下，直到酱汁变稠并变得光亮。
当菜肴准备好后，我们将其从火上取下，让其稍微冷却。此菜肴与煮米饭完美搭配，能够补充鸡肉与菠萝的美味。祝你好胃口！
