罂粟种子和核桃卷
为了准备一种美味的甜面包食谱，配以各种馅料，我们将首先准备所需的材料。第一步是处理核桃馅。在锅中，将50克糖和120克水一起煮沸。煮至糖完全溶解，形成甜糖浆。获得糖浆后，加入200克磨碎的核桃，充分混合以结合所有成分。然后逐渐加入牛奶，直到获得一种不太稀的奶油状混合物。混合完成后，稍微放凉馅料。在此时，我们用肉桂、磨碎的柠檬皮和几滴柠檬汁来调味，以赋予其清新和提神的风味。
为了准备罂粟种子馅，我们重复初始过程。再次将50克糖在120克水中煮沸，待其溶解。加入200克磨碎的罂粟种子、50克融化的黄油、一只细磨的苹果和一把葡萄干。将所有成分混合，以便它们完美结合，获得丰富而芳香的馅料。
现在我们专注于甜面包的面团。我们使用经典的面团食谱，需要面粉、酵母、牛奶、鸡蛋和一小撮盐。将干成分混合，然后逐渐加入温牛奶和鸡蛋，揉捏至面团变得有弹性和均匀。一旦面团揉好，我们用干净的毛巾盖住它，让它发酵约30分钟，直到它的体积翻倍。
发酵后，我们根据想要制作的甜面包数量将面团分成相等的部分。我更喜欢做六个甜面包，因为我不喜欢太薄的。将每个面团部分在撒了面粉的工作表面上擀开，按喜好加入核桃或罂粟种子馅。将面团紧紧卷起，形成紧实的卷，然后将甜面包放入烤盘中，留出足够的空间让它们膨胀。用一点油刷边缘，然后在上面涂上打散的鸡蛋，以获得金黄酥脆的外皮。
将甜面包烘烤至顶部变金黄和棕色，其诱人的香气弥漫整个房子。准备好后，让它们在冷却架上冷却，然后可以与亲人一起享用，享受每一片柔软美味的切片。
成分: -1公斤面粉 -100克黄油 -100克融化的人造黄油 -2个鸡蛋 -盐 -20克浸泡在温牛奶中的酵母（我放了50克，没有让前三个卷发酵） -一点糖牛奶根据需要（大约250克）
