甜罂粟种子面包
在一个更大的碗中，首先筛选面粉，这是一个基本步骤，有助于获得细腻而通风的质地。加入糖、盐和酵母，充分混合干材料以均匀组合。这些元素是产品的味道和最终质地的基础。在混合干材料后，加入温牛奶、油和打散的鸡蛋。牛奶有助于激活酵母，而油则增加了湿度和风味。
用手揉捏面团，使用有力的动作，直到面团变得有弹性，并且容易从碗的边缘和你的手掌上脱落。这个过程可能需要10到15分钟，但不要着急；揉得好的面团会导致更蓬松的最终产品。揉完后，用干净的毛巾盖住面团，让它在温暖的地方发酵，远离空气流动，约60分钟。面团应该会膨胀至原来的两倍，表明酵母已经完成了它的工作。
发酵后，再次在轻微撒粉的工作台上简短地揉捏面团。然后，将其擀成厚约0.5厘米的长方形薄片。现在是添加风味的最佳时机！在面团的整个表面均匀撒上罂粟种子，如果愿意，还可以加入橙皮屑或葡萄干以增加风味。用稍微温热的融化黄油淋在上面，这将有助于混合材料并增强味道。
将面团从两侧向中心卷起，形成两个卷。使用锋利的刀将卷切成2.5 - 5厘米长的块，并让每块呼吸，将茶匙的尖端插入内部以扩展它们。将这些块放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们之间留有一些空间，因为它们会继续膨胀。用蛋黄和一汤匙温牛奶的混合物涂抹，将形成金色和诱人的外壳。
让它们在温暖的地方再次发酵约15 - 20分钟，直到它们变得蓬松。与此同时，将烤箱预热至180摄氏度。一旦它们发酵完成，将烤盘放入烤箱中，烘烤20 - 25分钟，或直到它们变得金黄和熟透。一旦做好，将它们移到冷却架上，注意不要盖住它们，以保持外壳的酥脆。
为了优雅的完成，您可以用糖粉撒在卷上或给它们上糖霜。对于糖霜，将糖粉与温水混合，逐渐加入，直到获得流动但不太稀的稠度。使用刮刀或勺子将糖霜涂抹在卷上，确保它们均匀覆盖。让糖霜干燥和凝固，然后享受这些美味的卷，它们肯定会给任何品尝它们的人带来微笑！
成分: - 300克面粉 - 60克糖 - 2汤匙油 - 125毫升温牛奶 - 1包干酵母 - 1个鸡蛋 - 1撮盐 - 1个蛋黄 - 1汤匙温牛奶 馅料： - 250克罂粟种子 - 2汤匙融化的黄油 - 1个橙子的磨碎皮，可选 - 浸泡在朗姆酒中的葡萄干，沥干，可选 装饰： - 糖粉或糖霜，随意 糖霜： - 3汤匙糖粉 - 1汤匙温水
