填充香草椰子奶油的甜甜圈
香草椰子奶油填充甜甜圈：一种让你的心跳加速的美味！这些松软、芳香的甜甜圈，填充着美味的香草椰子奶油，非常适合早餐、零食或甜点。邀请你发现这个简单而迷人的食谱，它会让你面带微笑！
准备时间：20分钟
发酵时间：2小时
炸制时间：15分钟
总时间：2小时35分钟
份量：12个甜甜圈
所需材料：
制作甜甜圈：
- 500克过筛白面粉
- 1包干酵母（约10克）
- 1个鸡蛋
- 100毫升温牛奶
- 30毫升白松露香味橄榄油（或普通油）
- 3茶匙糖
- 3汤匙原味酸奶
- 1汤匙椰子提取物奶油
制作香草奶油：
- 6汤匙糖
- 1个中等大小的苹果
- 300毫升水
- 1包香草布丁（约35克）
- 200毫升牛奶
- 1汤匙椰子提取物奶油
装饰：
- 糖粉
制作甜甜圈：
1. 准备材料：开始时要整理你的工作台。确保所有材料都在室温下，特别是牛奶和鸡蛋，因为这有助于激活酵母。
2. 制作酵头：在一个大碗中，放入过筛的面粉，并在中间形成一个凹陷。在这个凹陷中，加入打散的鸡蛋、酸奶、椰子提取物奶油和溶解在温牛奶中的酵母混合物。然后再加入油。撒一点面粉在上面，让它在温暖的地方静置10分钟，以激活酵母。你会看到酵头开始冒泡，表明酵母是活跃的。
3. 揉面团：10分钟后，加入油，开始从中间向边缘揉面团。如果需要，可以逐渐加入温牛奶，直到面团变得有弹性和均匀。揉约10分钟。最后，在面团上抹一点油，用干净的布覆盖。让它在温暖的地方发酵约1小时，或者直到体积翻倍。
4. 造型甜甜圈：面团发酵后，在工作台上撒一点面粉，小心地擀开。开始时用手，然后可以用擀面杖均匀擀开。建议不要擀得太薄，以保持面团中的空气。
5. 填充甜甜圈：从面团中切出两片。在第一片上，用茶匙点上填充物，然后小心地将第二片放在上面。用一个较大的杯口在填充物上切出圆圈。确保边缘封闭良好，以免在炸制过程中奶油流出。
6. 第二次发酵：将甜甜圈放在铺有烘焙纸的烤盘上，再次发酵30-45分钟，直到体积翻倍。
7. 炸甜甜圈：在一个深锅中，加热油。检查油温，扔一小块面团；如果它浮到表面并开始滋滋作响，那么就可以炸了。逐个炸甜甜圈，翻面，直到变成金黄色和酥脆。
8. 上菜：炸好后，将甜甜圈放在纸巾上以吸收多余的油。在上面撒上糖粉，趁热享用。
制作香草奶油：
1. 苹果酱：去掉苹果的种子和果心，将其切成四分之一，放入300毫升水中与3汤匙糖一起煮。煮至变软，然后取出苹果块。
2. 制作奶油：在另一个碗中，将一包香草布丁的内容物与3汤匙糖和5汤匙牛奶混合。加热剩下的牛奶（至200毫升）与苹果酱的汁液。当煮沸时，加入布丁混合物，迅速搅拌直到变稠。最后，加入1汤匙椰子提取物奶油，盖上保鲜膜冷却。
上菜建议：
这些松软的甜甜圈也可以用其他奶油填充，例如巧克力奶油、肉桂味的Speculoos酱或简单的软奶酪。每种变体都可以提供新的美味体验。
小贴士和建议：
- 如果你时间紧迫，可以使用快速酵母，无需发酵。
- 可以在面团中加入香草精或柑橘皮以增强风味。
- 甜甜圈可以储存在密封容器中，但最好是新鲜食用。
- 如果你想将其作为优雅的甜点，可以在上面加上巧克力酱。
营养信息：
这些甜甜圈不仅美味，还可以由于面粉和糖中的碳水化合物成为一种能量来源。然而，适量消费是必不可少的，考虑到热量含量。
所以，祝你烹饪愉快！你的香草椰子奶油填充甜甜圈一定会成为你和你所爱的人中的热门美食。享受每一口，不要忘记与朋友分享这个食谱！
成分: pt.甜甜圈 500 克筛过的白面粉 1 包干酵母 1 个鸡蛋 100 毫升牛奶 30 毫升白松露味橄榄油 - 或者普通的 3 茶匙糖 3 汤匙原味酸奶 1 汤匙椰子提取物奶油 pt.香草奶油：6 汤匙糖 1 个苹果 300 毫升水 1 包香草布丁 200 毫升牛奶 1 汤匙椰子提取物奶油 pt.装饰：糖粉
