玫瑰形状的坚果面包，饮食型和普通型
玫瑰核桃面包：一种甜美而芬芳的享受
面包一直是受欢迎的美食，与节日和特殊时刻相联系，但谁说我们不能让它更健康呢？今天，我将与您分享一种美妙的玫瑰核桃面包食谱，它将传统与现代结合在一起，使用绿色糖甜味剂。这种食谱提供了一种低卡路里的替代品，但同样美味，这样我们就可以享受喜爱的味道，而不必感到内疚。
准备时间：40分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时10分钟
份量：2个面包
配料
面团：
- 600克面粉（选择优质面粉，最好是000型）
- 30克新鲜酵母（或一包干酵母）
- 300毫升牛奶（稍微加热，但不要沸腾）
- 1个鸡蛋（打散，像做煎蛋一样，加一点盐）
- 4汤匙油（与牛奶一起加热）
- 3汤匙绿色糖（或普通糖，用于经典版本）
- 香料：橙皮、柠檬、香草精和浸泡在牛奶中的半根香草荚
馅料：
- 粗碎核桃仁（约200克）
- 1汤匙绿色糖（或普通糖）
- 1块软黄油，用于涂抹
糖霜：
- 3汤匙绿色糖（或普通糖）
- 1汤匙水
逐步准备
1. 准备面团
从将面粉、酵母和甜味剂（绿色糖）放入一个大碗中开始。这种混合物将帮助激活酵母。在另一个碗中，稍微加热牛奶，然后加入油和打散的鸡蛋。混合均匀。将此混合物加入干成分中，开始揉面。
2. 揉面
使用面团钩的搅拌机或手动揉面约10分钟，直到得到光滑有弹性的面团。如果面团太粘，可以再加一点面粉，但要小心！面团不应变得过于干燥。
3. 第一次发酵
将面团放入涂了少许油的碗中，用湿毛巾盖好。让它在温暖的地方发酵1小时，或直到它的体积翻倍。一个好主意是将它放在热源附近，但不要直接放在暖气片上。
4. 准备馅料
在面团发酵时，准备馅料。将核桃仁研磨并与绿色糖混合。您还可以添加一小撮香草精以增加风味。
5. 擀面团
面团发酵后，将其分成两等份。在撒有少许面粉的工作台上，将每块面团擀成约1厘米厚的矩形。
6. 组装
将每个面片涂上软黄油，然后均匀撒上核桃馅料。将每个面片从一边卷起，形成一个卷。然后，将每个卷切成约3-4厘米的圆片，并放入涂了黄油的烤盘中。
7. 第二次发酵
用毛巾覆盖烤盘，让它们再发酵约30分钟，直到圆片膨胀并结合在一起。
8. 准备糖霜
在一个小锅中，将绿色糖与水混合，小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。让糖霜稍微冷却。
9. 烘烤
将烤箱预热至175摄氏度。将面包烘烤约30分钟，或直到变成金黄色并美丽膨胀。用牙签检查——如果牙签干净，面包就好了！
10. 完成
面包稍微冷却后，将其翻转到盘子上，并涂上准备好的糖霜。让它们完全冷却后再切片和享用。
上菜建议
这些面包热吃和冷吃都很好。您可以搭配香浓的咖啡或水果茶，想要增加新鲜感时，可以加一片橙子或柠檬。
常见问题
1. 我可以使用其他类型的面粉吗？
是的，您可以尝试全麦面粉或无麸质面粉，但请记住，最终的质地和烘焙时间可能会有所不同。
2. 我该如何保存面包？
面包可以在密封盒中在室温下保存几天。您可以将它们冷冻以延长保存时间。
3. 我可以用其他甜味剂替代绿色糖吗？
当然！您可以使用任何您喜欢的甜味剂，但请检查用量，因为不同类型的甜味剂有不同的甜度。
营养益处
这种玫瑰核桃面包的食谱由于使用了绿色糖而热量较低。核桃是Omega-3脂肪酸、抗氧化剂和蛋白质的优良来源，这使得这种甜点不仅美味，而且营养丰富。
无论是低卡还是经典的玫瑰核桃面包，始终是传统和厨房关怀的象征。无论是与家人共享，还是作为礼物送出，每一口都会给亲人带来微笑。所以，不要再犹豫了，快动手吧！祝您好胃口！
成分: 600克面粉，30克酵母（我用了一个小袋和一些干酵母），300毫升牛奶（我稍微加热了一下），1个鸡蛋（我像做煎蛋一样打了它，加了一点盐），一撮盐，4汤匙油（我把它们放入牛奶中并一起加热），3汤匙糖（我用了3汤匙绿色糖），香精/香味，就像我祖母说的（橙皮、柠檬、香草精和半根香草荚在牛奶中）。这可以做出2个甜面包。馅料：- 粗碎的核桃，- 1汤匙绿色糖，- 一小块软黄油用于涂抹。糖霜：- 3汤匙绿色糖，- 1汤匙水。对于普通版本，使用与上述相同的数量，但用普通糖。
