沉没苹果蛋糕
用黄油涂抹一个塔盘，并用面粉或烘焙纸衬里，以确保蛋糕在烘烤后容易取出。这个步骤对于获得一个完美的底座至关重要，它将支撑整个组合。将去皮的苹果切成两半，确保去掉种子心，这样苹果的两半才能保持完整和美观。纵向切几刀，但不要将切片分开，以便给它们一个装饰性的外观，并让风味渗透。为了防止氧化，撒上柠檬汁，这也会增加一点新鲜感。
接下来，在一个碗中将黄油（或人造黄油）搅拌至奶油状和蓬松。然后，加入糖粉、香草糖和盐，继续搅拌，直到得到泡沫状和轻盈的混合物。这个步骤至关重要，因为打发好的奶油将有助于制作松软美味的蛋糕。逐个加入鸡蛋，每个鸡蛋搅拌一分钟，以确保均匀混合和细腻的质地。
将面粉与发酵粉一起筛入，并逐渐加入牛奶，将它们混合到黄油混合物中。小心搅拌，以获得均匀光滑的面团。将面团倒入衬好的烤盘中，平整表面以获得均匀的底座。将切好的苹果半边并排放置，轻轻压入面团中以完美融合。
在上面撒上沥干的葡萄干、切片的杏仁和一撮肉桂粉，这将为蛋糕增添不可抗拒的香气。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40-45分钟，温度为175摄氏度，或直到蛋糕烤熟并呈现美丽的金黄色。建议用牙签检查蛋糕；如果干净地拔出，说明它已经做好了。
一旦从烤箱中取出，刷上果酱或蜂蜜，以赋予其诱人的光泽和特殊的香气。让它在烤盘中冷却5分钟，然后转移到架子上完全冷却。这个蛋糕可以热食或冷食，切成像蛋糕一样的片，是适合任何场合的美味甜点的完美选择。苹果、肉桂和杏仁的风味将让所有品尝的人陶醉。
成分: -200克面粉 -125克糖粉 -125克黄油或室温人造黄油 -3个鸡蛋 -2茶匙泡打粉 -2汤匙牛奶 -6-7个酸苹果 -1/2个柠檬的汁 -1把浸泡在朗姆酒中的葡萄干 -1汤匙切片杏仁 -1包香草糖 -1/2茶匙肉桂粉 -1撮盐 装饰用：-稍微加热的杏脯果酱或蜂蜜，按个人喜好
