杏仁甜点
成分: * 120克黄油（室温，软但未融化，切成小块）* 200克杏仁* 70克压碎的饼干* 3茶匙可可* 1茶匙速溶咖啡* 1茶匙咖啡精* 100克糖粉
要准备这些美味和香气四溢的小杏仁球，请按照详细步骤操作，这将把您的厨房转变为真正的味觉天堂。首先，在食品加工机中研磨杏仁。这是一个至关重要的步骤，因为杏仁的质地将显著影响最终的制备一致性。一旦杏仁被充分研磨，通过一个“孔大”的筛子是至关重要的；这样，细粉将掉入一个碗中，而较大的颗粒将被困在筛子中。稍后您将使用这些较大的颗粒为小球增添吸引力。
从筛子中保留的杏仁中，取50克放入一个单独的碗中 - 这些将在装饰时添加。其余的磨碎杏仁将被添加到一个更大的碗中，在那里将创建一个丰富和奶油状的混合物。在这个碗中，加入黄油，这将提供细腻的质地和愉悦的香气。继续加入饼干、可可、咖啡、咖啡精和糖粉。将所有成分充分混合，直到获得均匀、略微可塑的混合物。
一旦您获得了混合物，是时候赋予它生命。用手掌塑造小而大致相等的球体，注意不要做得太大，以便保持易于食用。这些球体随后将用您之前保存的磨碎杏仁进行涂层。轻轻进行，将每个球在杏仁碗中滚动，使其均匀覆盖，不仅增加美观，还增添了酥脆的质感。
最后一步是轻轻覆盖形成的球体碗，并将其放入冰箱，冷却至少2小时后再食用。这个阶段是至关重要的，因为它使风味能够完美融合，质地在咬下时变得愉悦。最后，您将获得一种美味的小吃，适合任何场合。在您所爱的人身边享用这些小美味，享受每一口！
