杯子蛋糕 1
要制作美味的蛋糕，我们首先用搅拌器将鸡蛋和糖打匀。确保糖完全溶解是至关重要的，这样才能得到均匀蓬松的混合物。这一步至关重要，因为它会影响蛋糕的最终质地。在一个单独的碗中，我们将面粉、淀粉、发酵粉和香草结合在一起。淀粉会使蛋糕更加细腻，而香草则会增添无法抗拒的香气。
一旦干成分的混合物均匀，我们将逐渐将其加入鸡蛋混合物中，像下雨一样倒入，以防止形成颗粒。用木勺搅拌是很重要的，要注意不要过度搅拌，以保持混合物中的空气。在这一点上，我们还将加入油，这将使面团更加湿润和美味。如果面团看起来更硬，不要担心；这就是所需的稠度。
准备烘焙模具；将其填充到大约一半或稍多一点，留出上升的空间。现在是时候添加著名的额外成分：新鲜水果块、脆坚果或美味巧克力，具体取决于个人喜好。这些可以用茶匙轻轻混入面糊中，确保每一口都是味觉的爆炸。
在我们完成面糊的准备后，我们前往烤箱，烤箱应预热至170摄氏度。蛋糕将烘烤约20分钟，但重要的是要仔细观察烘烤过程。充满厨房的香气会让你想在它们准备好后立即品尝。你还可以尝试可可，创造出白面团和可可面团之间的美味对比。我个人选择做12个白色杯子蛋糕和12个可可杯子蛋糕，从而改变了质地和风味。
为了方便填充模具，我使用冰淇淋勺，这样可以轻松均匀地分配面糊。这种方法不仅简单，而且在准备大量食材时非常有效。蛋糕烤好后，让它们稍微冷却一下再从模具中取出，以保持完整。享用它们，单独食用或搭配一球冰淇淋，完美的甜点！
成分: 成分 24 件：3 个鸡蛋 300 克糖 300 克面粉 200 克土豆淀粉或玉米淀粉 200 毫升油 1 个泡打粉 1 个香草糖。
