王冠和咸角
为了准备美味的皇冠和用柔软蓬松的面团做的角，首先准备面团。混合基本成分：面粉、酵母、温牛奶、糖、盐和鸡蛋。将混合物充分揉捏，直到变得均匀且略微粘稠，然后逐渐加入融化的黄油，以赋予其细腻的质地和丰富的味道。得到弹性面团后，用湿毛巾覆盖，并在温暖的地方发酵约一小时，或直到其体积翻倍。
面团发酵后，将其倒在撒了面粉的表面上。不要用力压制，而是使用折叠法，将边缘向中心折叠，以保持内部空气并获得松软的效果。将面团分成两等份。第一部分将用于制作皇冠，第二部分将用于制作角。
要形成皇冠，将面团擀成约1厘米厚的长方形。用所需的馅料填充，例如茄子沙拉，它带来地中海风味和有趣的质地。将面团紧紧卷起，然后切成约5厘米的块。将每块竖着放在铺有烘焙纸的烤盘中，留出一些空间以便在发酵过程中膨胀。用毛巾覆盖皇冠，再发酵30分钟。
与此同时，可以用第二部分面团制作角。将面团擀成所需的形状，并切成三角形。从底部开始卷起每个三角形，形成角，然后放入烤盘中。让它们发酵30分钟，直到体积增大。
将烤箱预热至180摄氏度。皇冠和角发酵后，可以用打散的鸡蛋刷上，以获得金黄色和光滑的外壳。烘烤25-30分钟，或直到它们变得金黄香脆。香气将充满整个房子，最终的结果将是一个华丽的皇冠和松软的角，完美适合与新鲜沙拉一起食用或作为节日餐桌上的开胃菜。热吃这些美味，享受每一口！
成分: 面团：500克面粉，250克煮熟并捣碎的土豆，250毫升牛奶，25克酵母，1茶匙糖（用于酵母），2个鸡蛋，100克融化的黄油，1汤匙盐。馅料：每个人都喜欢...我在花环中放了：用少许油在锅中炒的菠菜+意大利乳清干酪+奶酪（格鲁耶尔）+煮熟并切碎的鸡胸肉。在角中我放了：*奶酪+切碎的香肠*意大利乳清干酪。
