鸡肉Ciulama
首先，我们将专注于准备美味的鸡肉汤，这将成为 ciulama 的完美基础。我们开始用冷水冲洗鸡胸肉，以确保它干净。然后，我们将其放入一个大锅中，加入足够的冷水以完全覆盖它。一旦水开始煮沸，我们加入一小撮盐，这将有助于增强风味。
水开始煮沸后，重要的是要撇去表面形成的泡沫，以获得清澈的汤。接下来，我们加入整个洋葱、切成大块的胡萝卜、切成小方块的土豆、粗略切碎的甜椒和几根新鲜的香菜。这些蔬菜不仅会改善汤的味道，还会提供诱人的香气。当所有配料一起煮沸时，我们加入一撮 Delikat，这将增加额外的风味。
当汤准备好后，我们将其从火上取下，然后借助筛网将其倒入一个大壶中，将蔬菜和鸡胸肉放在一边。现在，我们可以处理 ciulama。在平底锅中，我们加入一点油，等油热后，放入三汤匙面粉。我们轻轻搅拌面粉，直到它变成金黄色，注意不要烧焦。这一步是至关重要的，因为将面粉炒香会给 ciulama 带来独特的味道。
面粉炒香后，我们用热汤将其熄灭，持续搅拌以避免结块。我们逐渐加入汤，直到达到所需的稠度。如果我们更喜欢稀一点的 ciulama，可以添加更多的汤。当 ciulama 开始煮沸时，我们将鸡胸肉切成薄条，并加入锅中，充分搅拌以使其融合。
当 ciulama 开始煮沸时，它就准备好上桌了。我们关掉火，准备享用它，搭配一份热玉米粥，这将完美补充这道菜。不要忘记用新鲜切碎的香菜装饰每一份，以增加新鲜感和色彩。这道鸡肉 ciulama 在使用更少的面粉和更多的汤时味道更好，但每个人都可以根据自己的喜好调整食谱。祝你好胃口！如果你喜欢我的食谱，你也可以在我的博客上找到它们，我在这里等着你，带来许多其他美食。
成分: 1块鸡胸肉；4-5根香菜；1个洋葱；1根胡萝卜；1个土豆；1个甜椒；一小撮盐；半茶匙Delikat；3汤匙面粉。
