橙酒
成分: 10个厚皮的大橙子，1升伏特加（我用的是21%的伏特加），500毫升水，500克糖
为了准备美味的橙酒，我们首先用削皮器削去橙子的皮。确保只去掉橙色的外皮，注意保留白色部分，因为它是苦的。将获得的橙皮放入一个2升的罐子中，这样足够大，可以让成分充分混合和浸泡。
在橙皮上倒入一升伏特加，确保它们完全覆盖。罐子密封好，放在阴凉黑暗的地方浸泡1到2周。这个过程将提取橙皮的所有浓烈香味，成为我们酒的完美香气基础。
在橙皮浸泡的同时，我们来处理糖浆。将500毫升水煮沸，加入500克糖。不断搅拌，直到糖完全溶解，混合物开始轻轻煮沸。糖浆煮好后，完全冷却，因为在与酒精结合之前，糖浆必须保持室温。
浸泡期结束后，我们将罐中的液体过滤，注意去除橙皮。得到的酒精将具有鲜艳的颜色和独特的香气。将完全冷却的糖浆加入到液体中，充分搅拌以融合风味。起初，饮料可能显得浑浊；不要担心，这是正常现象。让混合物静置过夜，这段时间内它会自然澄清。
一旦酒达到所需的清澈程度，我们可以将其倒入干净的瓶子中，并密封好。建议将这些瓶子存放在阴凉的地方，以便香气继续发展。橙酒可以作为优雅的礼物赠送，精美包装，为任何场合增添一丝优雅。不要忘记将其冷藏后再饮用，以突出其清新和芳香的味道。这种饮料非常适合与朋友分享，也可以为任何聚会增添一丝魔力。
