樱桃克拉福提
樱桃克拉福提 – 一款美味而优雅的蛋糕，完美地将夏天的气息带入您的盘子。这款简单快捷的食谱非常适合希望将应季水果的风味与蓬松柔软的质地相结合的烹饪爱好者。
准备时间：15分钟
烘烤时间：35-40分钟
总计：55-60分钟
份量：6-8
材料：
- 500克樱桃（新鲜或冷冻）
- 4个大鸡蛋
- 100克糖（最好使用红糖以获得焦糖味）
- 1茶匙香草提取物
- 一小撮盐
- 120克面粉
- 300毫升牛奶
- 30克黄油（用于涂抹烤盘）
- 糖粉用于装饰（可选）
逐步制作：
1. 准备樱桃：如果使用新鲜樱桃，先将其洗净，去掉梗和核。如果选择冷冻樱桃，先解冻并让其排干多余的水分。此步骤至关重要，以防止蛋糕过于湿润。
2. 制作面糊：在一个大碗中，将鸡蛋和糖打至泡沫状和浅色。加入香草提取物和一小撮盐，继续搅拌。
3. 加入干材料：将面粉筛入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌，最好使用刮刀或打蛋器，以避免结块。然后，逐渐加入牛奶，持续搅拌以获得均匀的面糊。
4. 准备烤盘：将烤箱预热至180°C。用融化的黄油均匀涂抹烤盘（最好是圆形），确保涂抹均匀。这将帮助蛋糕不粘连并形成金黄色的外壳。
5. 加入樱桃：将樱桃均匀地放在烤盘底部。此步骤很重要，以确保每一份都能盛满美味的水果。
6. 倒入面糊：小心地将面糊倒在樱桃上，确保均匀覆盖。面糊在烘烤过程中将包裹住樱桃，形成壮观的效果。
7. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤35-40分钟，或直到蛋糕表面变金黄色，插入中心的刀具干净无粘物。
8. 冷却和上菜：从烤箱中取出克拉福提后，静置冷却10-15分钟再切片。您可以在上面撒上糖粉，以增添优雅的外观。
上菜建议：樱桃克拉福提可以热食或室温食用，搭配一勺香草冰淇淋或焦糖酱，以增加风味。
可能的变体：不要犹豫，尝试其他季节性水果，如酸樱桃、草莓或桃子。您还可以添加一点肉桂，以获得更香的味道，或者甚至加入一些切碎的坚果，以增加酥脆的口感。
这款樱桃克拉福提不仅是一款快速的蛋糕，也是朋友聚会或夏季派对上完美的精致甜点选择。想象一下享受的时刻，享受每一口的美味！
樱桃克拉夫提是这样准备的：将牛奶、鸡蛋、糖、香草、盐和面粉混合在一起，然后在准备樱桃时静置。在一个直径30厘米的烤盘中，融化黄油，加入樱桃（去核或整颗），再放几分钟，直到变软。加入糖，直到溶解。将蛋液倒在上面，在220摄氏度下烘烤20分钟。樱桃克拉夫提的食谱由PaulaM提出。在食谱论坛上讨论更多关于这个食谱的内容。其他推荐的甜点。
成分: 700克樱桃，30克黄油，60克樱桃用砂糖，4个鸡蛋，270毫升牛奶，60克砂糖，100克面粉，1撮盐，香草精
