覆盆子花边
为了准备这些美味的果酱填充玫瑰饼，我们首先制作面团。在面包机中，我们按以下顺序添加配料：温水、盐、葵花籽油、白小麦面粉、糖和干酵母。遵循这个顺序以获得均匀且发酵良好的面团是至关重要的。我们激活揉面程序，让机器工作大约 10-15 分钟，直到面团变得柔软和有弹性。揉好后，我们用毛巾覆盖机器，让面团在室温下、温暖的地方发酵 40 分钟，或直到其体积翻倍。
面团发酵后，我们准备塑形。我们在工作台上撒上一些面粉，并用油涂抹表面以防止粘连。将面团分成每个约 50 克的块，用擀面杖擀成薄片。在每条擀开的面团条上放一茶匙果酱，选择自己喜欢的口味，无论是杏子、覆盆子还是李子。重要的是要留出边缘，以便将馅料封好。我们将每条面团条卷起，确保果酱牢牢包裹在内部。
一旦我们形成了所有的玫瑰饼，将它们放在铺有烘焙纸或硅胶膜的烤盘上。我们让它们再静置 10 分钟，以便它们能稍微发酵。与此同时，我们将烤箱预热至 200 摄氏度，使用对流功能，这将有助于均匀烘烤。在放入烤箱之前，我们用刷子在每个玫瑰饼上涂一点油，以获得金黄色和酥脆的外壳。
我们将玫瑰饼烘烤 25 分钟，或直到它们变成漂亮的金棕色。将它们从烤箱中取出后，我们用湿毛巾和干毛巾覆盖它们，让它们冷却 4-5 分钟。与此同时，我们准备一种简单的糖霜，由糖粉与少许糖浆和水混合而成，我们将把它倒在温暖的玫瑰饼上，以赋予它们光泽的外观和甜美的味道。最后，我们在干锅中烤杏仁，并慷慨地撒在上面。这个美味将为任何餐点带来快乐和风味。祝您好胃口！
成分: 560克面粉，320克水，3汤匙油，1茶匙盐，2茶匙糖，7克干酵母，橙皮，覆盆子果酱或果冻，2茶匙覆盆子糖浆，2满勺糖粉，1汤匙水，一把切碎的杏仁。
