贾姆巴拉亚
对于这个美味的食谱，我们首先准备所有必要的材料。你需要一个中等大小的洋葱、一根芹菜、一根甜椒（最好是红色或黄色，以增加一点颜色）、几瓣大蒜、切成块的鸡肉、几根香肠（最好是熏制的，以增加更强烈的味道）、你喜欢的香料、鸡肉高汤、罐装番茄（如果你喜欢，也可以用新鲜的）、新鲜或冷冻的虾、一汤匙面粉和一点油来炒菜。
首先在中火加热一个大锅，加入一汤匙油。当油热时，加入切碎的洋葱、切丁的芹菜和切条的甜椒。一起炒约5分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜变软和透明。这将为你的菜肴创造一个美味的基础。5分钟后，加入切碎的大蒜，再炒2分钟，注意不要烧焦，因为大蒜煮得太久会变苦。
接下来，将切好的鸡肉块加入锅中，炒5分钟，直到肉不再是粉红色。然后，根据你的喜好，加入切成圆片或方块的香肠，让它们稍微煎一下，以释放它们的香气和脂肪。
当肉和香肠都变得金黄酥脆时，是时候加入你喜欢的香料，比如胡椒、牛至、百里香或月桂叶，注意盐的量，特别是如果你使用咸香肠的话。然后加入一汤匙面粉，搅拌均匀，让面粉稍微炒一下，以避免“生面粉”的味道。
在面粉炒好后，倒入鸡肉高汤，加入番茄，充分搅拌。让它们在中火上煮约30分钟，直到酱汁减少并变稠。最后，加入虾，煮3-5分钟，直到它们变成粉红色和嫩滑。
在上菜之前，可以根据口味加入辣椒粉，为菜肴增添一丝热度。这道菜与米饭或新鲜面包搭配得非常好，可以吸收美味的酱汁。祝你好胃口！
成分: 3个去骨鸡腿，切成小方块 2根烟熏香肠，去皮切片（如kabanos或其他波兰香肠Kielbasa）450克虾 1个洋葱，切碎 2瓣大蒜，切碎 1个红椒或黄椒，切碎 3根芹菜（叶子的茎，或家里有5-6根，因为它们很小）1/2茶匙咖喱粉 1/2茶匙孜然粉 胡椒，盐 1片月桂叶 一撮辣椒粉（根据个人口味）1汤匙面粉 3-4个去皮切碎的西红柿（或罐装）400毫升鸡肉高汤（或2杯）
