简单苹果蛋糕
要制作美味的苹果派，首先收集所有必要的材料。你需要4个鸡蛋，200克糖，150毫升油，1包小苏打，500克面粉，当然，还有新鲜的苹果。选择你最喜欢的苹果，最好是甜酸的，比如Granny Smith或Jonagold苹果，以获得平衡的口味。
在一个大碗中，打破4个鸡蛋并加入糖。使用打蛋器或搅拌器将鸡蛋与糖一起打至混合物变得颜色更浅且略微起泡。在这个阶段加入空气很重要，以获得松软的派的质地。继续以细流的方式添加油，同时不断搅拌，以便它能很好地融入混合物中。
油完全融入后，加入小苏打，再次搅拌。然后逐渐加入面粉，用刮刀或搅拌器以低速搅拌，直到得到均匀的面团。注意不要过度搅拌，因为派可能会变得浓稠。面团不应太硬；它应具有稍微柔软和粘稠的质地。
将面团分成两等份。在工作台上撒一点面粉，将第一部分面团擀成约1厘米厚的薄片。将薄片放入您之前用少量油或黄油涂抹并撒上面粉的烤盘中。用叉子在面团上戳几个洞，以防在烘烤过程中形成气泡。
去皮苹果并将其磨碎。将磨碎的苹果与糖和肉桂混合，按口味调节。将苹果混合物均匀地涂抹在烤盘中的第一层面团上。然后，取出另一半面团，同样擀开并放在苹果上。不要忘记再次用叉子戳面团，以便蒸汽可以释放。
将烤箱预热至180-200摄氏度。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤派15-20分钟。注意派，因为烘烤时间可能因您的烤箱而异。当派变成金色并且烤得很好时，就可以取出来了。在切成块并上桌之前，让它稍微冷却一下。祝您好胃口！
成分: 4个全蛋，12汤匙糖，12汤匙油，1茶匙小苏打，面粉适量
