烟熏三文鱼煎饼
如果你没有准备好煎饼，不用担心！你可以根据你喜欢的食谱制作，只要它们不是甜的或调味的。它们应该更咸，或者为了增加风味，甚至可以加一点莳萝。制作煎饼很简单：将面粉、鸡蛋、牛奶和一小撮盐混合在一起，得到均匀的面糊，然后在不粘锅中烹饪，得到薄而嫩的煎饼。
一旦你有了煎饼，是时候准备馅料了。奶油奶酪会软化到足以与切碎的大蒜、盐和胡椒混合。这种组合会带来美味的味道，并完美补充其他配料。
在工作台上放一块保鲜膜——可以是塑料、铝箔或甚至烘焙纸。将一张煎饼放在保鲜膜上，然后涂抹一些之前准备好的奶油奶酪。在奶油奶酪上撒上切碎的葱，注意将白色部分用于其他菜肴，以免浪费。
在葱上放一片熏鲑鱼，这将增加一丝精致和风味。一点点柠檬汁会增强风味并提供美味的对比。小心地卷起煎饼，注意不要撕裂，然后将其紧紧包裹在保鲜膜中。对所有煎饼重复此过程，然后将它们放入塑料袋中，放入冰箱冷藏几个小时。这个时间将使奶酪凝固，从而更容易切割。
当你准备好上菜时，将煎饼切成约2厘米厚的片，最好是斜切，以获得更优雅的外观。每片可以用牙签固定，并放在柠檬片上，这样可以增加新鲜感。就我个人而言，如果我没有足够的煎饼或柠檬，我会将煎饼片用作填充鸡蛋拼盘的边框，从而展示这个菜肴的多功能性。
这些美味的煎饼卷可以用多种方式呈现，适应每个人的口味。有时，当我有更多时间时，我还会准备一种简单的莳萝酱，它非常稀，并将煎饼片放在上面，呈现在小盘子或中国勺子中。这是聚会或与朋友聚会的完美小吃。祝你好胃口！
成分: 4个煎饼 1/2包奶油奶酪（4盎司-115克）大蒜粉（也可以使用新鲜的）适量盐和胡椒适量 3-4根葱（多用绿色部分以增加颜色）4片熏鲑鱼几滴柠檬汁
