豆子提姆巴莱和火腿泡沫
为了准备一道美味的土豆泥配火腿泡沫和青豆的食谱，我们将首先准备所需的食材和工具。首先，我们将土豆剥皮并彻底清洗，然后将其放入一锅加盐的水中煮沸。重要的是水要足够覆盖土豆。煮至软熟，这个过程大约需要20分钟，具体取决于土豆块的大小。
与此同时，我们处理火腿。将其切成小方块，确保它们均匀，以便能很好地融入混合物中。然后，在一个碗中，我们将火腿块与酸奶油混合，按个人口味加入盐和胡椒。获得细腻和奶油状的质地对于确保美味的泡沫至关重要。
在另一边，我们准备青豆。将其在加盐的水中煮沸，注意不要让其在火上太久，以免失去颜色和脆嫩的质地。煮熟后，我们将其沥干，并在冷水下冲洗以停止烹饪过程。然后，将其切成更小的块，加入热锅中与橄榄油一起翻炒，轻轻翻炒。最后，加入捣碎的大蒜，充分搅拌以结合风味。
土豆煮熟后，我们将其沥干，并用土豆压榨器将其捣成泥。加入一点黄油，以获得奶油状和光滑的土豆泥，我们将用作我们菜肴的基础。此时，我们准备组装菜肴。我们拿四个金属模具，或者如果没有，可以用没有底的塑料模具进行即兴发挥。在盘子上放置模具，开始填充每个模具。
第一层是土豆泥，接着是一层丰厚的火腿泡沫，最后加入炒蒜蓉青豆。每一层都必须均匀分布，以便最后菜肴看起来美观。填充完模具后，我们将其放入冰箱冷藏至少一个小时，以便凝固并使风味融合。
经过这段时间后，我们小心地取出模具，注意不要破坏层。用黑橄榄酱装饰每一份，这将为我们的菜肴增添颜色对比和浓郁的风味。这道菜谱不仅美味，而且色彩斑斓，非常适合节日餐或特别晚餐。尽情享受吧！
成分: 适合4人份) 400克白土豆 200克青豆 200克火鸡火腿 2汤匙酸奶油 50克黄油 盐 胡椒 4汤匙橄榄油 2瓣大蒜用于装饰 2汤匙橄榄酱与少量黄油混合
