回收的科佐纳克
为了准备一道美味而芳香的甜点,我们首先制作糖浆。在一个锅中,我们加入六汤匙糖,并在中火上将其焦糖化,不断搅拌以避免烧焦。一旦糖变成金色和液体,我们用250毫升水灭火。需要小心,因为混合物会冒蒸汽并发出噼啪声。我们让它煮沸,直到糖完全溶解,然后加入一小瓶朗姆酒精华,这将为糖浆增添独特的风味。我们让糖浆稍微冷却,这段时间可以准备布丁。
在一个碗中,我们将布丁粉与五汤匙糖混合,确保没有结块。然后,我们逐渐加入500毫升冷牛奶,不断搅拌以获得均匀的混合物。我们将混合物转移到锅中,并在中火上煮沸,直到变稠。不断搅拌以防止粘底是至关重要的。我们对另一个布丁也这样做。
现在我们准备一个可拆卸的蛋糕模具,用保鲜膜衬里,以便在甜点凝固后方便取出。我们开始放置第一层甜面包片,涂上杏子果酱。果酱均匀分布很重要,以增加甜美和芳香的味道。放置完甜面包后,我们用焦糖糖浆充分浇淋每片,确保每块都充分浸湿。
在这一层上,我们倒入其中一个布丁,布丁应该是热的,以便与甜面包完美结合。我们继续添加另一层涂有果酱和浸泡过的甜面包片,接着是第二个热布丁。交替层的过程将创造出一道美味而诱人的甜点。
最后一步,我们用涂有果酱的甜面包片覆盖甜点,确保涂抹成薄层,以免变得过于甜腻。最后,在上面倒上Dr. Oetker的柠檬风味糖霜,但如果你愿意,可以选择巧克力或焦糖糖霜,这会增加额外的风味。完成后,我们让甜点冷却至少3-4小时,以便所有的风味和谐结合。
在上菜之前,我们将甜点切成慷慨的片状,可以添加巧克力、鲜果或奶油作为装饰,使其外观更加特别。这道甜点无疑将成为任何餐桌的明星。祝你好胃口!
成分: 剩余的科佐纳克(无论是罂粟、土耳其软糖、核桃、可可)杏子、榅桲、桃子果酱... 2包不同口味的布丁 1升牛奶 10汤匙糖 2包来自Dr. Oetker的柠檬味糖霜 6汤匙糖 350毫升水 1瓶朗姆酒香精