猪肉勋章配蘑菇 - 我的方式
为了准备美味的肉饼配蘑菇和奶酪，首先准备锅。将锅放在炉子上，让它稍微加热。在锅加热的同时，剥去洋葱的外皮，然后将其切成小块，确保切成均匀的立方体，以便均匀烹饪。然后，取出大蒜，剥去外皮并切碎，因为它的风味会为菜肴增添额外的美味。蘑菇去皮后，纵向切成薄片，然后切碎。这些将增加愉快的口感和浓郁的味道。
在已经准备好的锅中，加入前两汤匙油并加热。当油热时，加入切碎的洋葱，让其轻微焦糖化，偶尔搅拌以防烧焦。然后加入切碎的蘑菇、一汤匙水和切碎的大蒜。将混合物煮约5-7分钟，直到蘑菇失去水分并变得嫩滑。根据口味加入盐和胡椒，加入芥末，充分搅拌，再加热一分钟。混合物准备好后，将锅从火上移开，加入洗净并切碎的香菜，充分混合。将混合物放在一旁冷却。
与此同时，准备肉片。如果它们较厚，可以将其切成两半，确保将其敲打得薄，如同制成炸肉排。在一个盘子里放入面粉，加入盐和胡椒混合，然后将每片肉在这个混合物中滚动，均匀覆盖。在另一口锅中，加入三汤匙油加热，当油热时，小心地放入肉片。将它们两面煎至金黄色和酥脆，然后放在吸油纸上以去除多余的油。
肉沥干后，将肉片放入一个涂了油的小烤盘中。在每片肉上加入一些蘑菇混合物，然后放上覆盖肉和蘑菇的奶酪块。预热烤箱，将烤盘放入几分钟，直到奶酪融化并变成金黄色，蘑菇看起来像是在美味的口袋里。
上菜时，您可以选择奶油土豆泥或新鲜沙拉来搭配这道美味菜肴。就我个人而言，我选择将肉饼与番茄沙拉一起上桌，因为蘑菇和奶酪已经提供了丰富的风味。这道菜肯定会给任何尝试的人留下深刻印象！
成分: 2份 2片猪肉（已打好的炸肉排）盐和胡椒适量 1瓣大蒜 1个小洋葱（或3-4根青葱）3个较大的蘑菇 1茶匙芥末 3-4根新鲜香菜 4片奶酪（预先切好的）2汤匙橄榄油 2汤匙面粉 3汤匙油（再一次）
