开胃菜玫瑰
成分: 面团：600克面粉，300毫升水，70毫升油，一茶匙盐，一汤匙糖，130克软咸奶酪，25克新鲜酵母。馅料：250克鸡胸肉，一茶匙辣椒酱，3瓣压碎的大蒜，盐。
为了准备一款能给每个人的餐桌带来快乐的美味佳肴，我们将首先在一个大碗中放入基本材料：小麦面粉、盐、糖和碎奶酪。这些材料混合得很好，以便结合味道。在一个单独的容器中，我们稍微加热一些水，足够激活酵母，然后加入油和干酵母。温水和油的混合物将有助于获得蓬松的面团。一旦酵母溶解，我们将其倒入干材料的碗中，开始揉面团。重要的是要揉到面团变得柔软、有弹性，并且不再粘手。达到所需的稠度后，我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵约40分钟，远离空气流动。
发酵时间结束后，我们将面团分成15-16个相等的球。这些球将是我们美味玫瑰的基础。我们在工作表面上涂上一点油以防止粘连，然后开始塑造每个球。我们将每个球擀成圆形，然后将其切成四部分，注意保持中心完整。在得到的圆圈的中心，我们加入所需的馅料，可以从奶酪和绿叶蔬菜到肉类或蔬菜不等。
现在有趣的部分来了：折叠。我们从四个部分中取一个部分，将其“穿上”馅料，然后取相对的部分并重复此过程。我们继续处理剩下的两个部分，最后轻轻捏合面团，以确保它能很好地闭合，并在烘焙时不会展开。一旦所有球都被塑造和填充，我们将烤箱预热至180摄氏度。我们用打散的鸡蛋刷上玫瑰，以使其表面呈金黄色和光泽，并在上面撒上一些芝麻种子，以增加脆感。
我们在预热的烤箱中烘烤玫瑰20-30分钟，或直到顶部变得金黄可口。弥漫在厨房的香气将是难以忘怀的。烘烤后，让它们稍微冷却一下再享用。这道菜不仅是小吃的美味选择，也是聚会或节庆餐的绝佳选择，受到每个人的喜爱。祝你好胃口！
