来自瓦斯瓦尔的Tochitura
要准备一道美味的肉类、蘑菇和蔬菜菜肴，首先将肉切成较大的块，以保持多汁和风味。根据您的口味选择优质肉类，如猪肉或牛肉。蘑菇为菜肴增添了特别的风味，需清洗干净并切成薄片。培根则切成薄条，搭配新鲜的香菜和洋葱切成细末，为菜肴增添额外的清新感和味道。
成熟多汁的西红柿切成丁，去掉柄和种子的甜椒切成小块，增添一种酥脆的口感。大蒜是调味的关键，捣碎以释放其精油。在一个大平底锅中，将猪油加热至热，然后加入切好的培根。将培根煎至酥脆，然后取出，留下锅中的脂肪。
在剩下的猪油中，煎炒肉块，小心搅拌以均匀上色。一旦肉变得漂亮的颜色，加入蘑菇、洋葱、西红柿和甜椒。翻炒这些食材，频繁搅拌，直到它们变得嫩滑并释放出风味，约5-7分钟。然后，加入红椒粉，为菜肴增添独特的色泽和浓烈的味道。
当蔬菜变软后，加入清洗干净并切成小块的肝脏、煎好的培根、豌豆和捣碎的大蒜。如有必要，加入一点水以防粘锅，然后盖上锅盖，小火炖煮。食材将变得嫩滑，酱汁将有时间浓缩并变稠，集中其风味。
最后，别忘了根据口味加盐和胡椒，并在上面撒上新鲜的香菜，以增加吸引力和新鲜的香气。将这道美味的菜肴热食，搭配土豆泥，增添柔软和奶油的质感，以及时令沙拉或您喜欢的腌菜，完美地补充这顿饭。这种风味和质感的结合将使任何餐点变成真正的美食盛宴！
成分: -100克熏肉 -100克猪油 -700克猪肉 -100克红洋葱 -500克西红柿 -500克甜椒 -200克鸡肝 -150克蘑菇 -150克豌豆 -20克红椒粉 -3-4瓣大蒜 -1/2束新鲜香菜 -盐 -胡椒
