假羊肉饼（不含羊肉）
假肝酱饼 – 简单美味的食谱
总时间：1小时
准备时间：20分钟
烘烤时间：40分钟
份数：6
这个假饼是想要享受充满风味和质感的餐点，但又不想使用羊肉的人的美味快捷选择。准备简单，结果是一种美味的食材组合，将令你的味蕾愉悦。
材料：
- 300克肝酱（最好是自制的，以获得更真实的味道）
- 150克米饭
- 1个大洋葱
- 2-3汤匙橄榄油
- 3个大鸡蛋
- 100克新鲜香草（香菜，莳萝）
- 1-2瓣大蒜（可选）
- 盐和胡椒粉适量
- 1茶匙甜椒粉（可选，增加风味）
- 1/2升水（用于煮米饭）
- 面粉用于涂抹烤盘
步骤：
1. 准备米饭：在锅中加入1/2升水和一撮盐，然后煮沸。加入洗净的米饭，煮10-12分钟，直到变软。沥干米饭，放凉。
2. 炒洋葱：在平底锅中，中火加热橄榄油。加入切细的洋葱，炒至透明，大约5-7分钟。如果选择使用大蒜，则在最后2分钟加入，以保持其香气。
3. 混合材料：在一个大碗中，结合煮熟的米饭、炒洋葱、肝酱、打散的鸡蛋、切碎的香草、盐、胡椒粉和甜椒粉。搅拌均匀，直到得到均匀的混合物。
4. 准备模具：将烤箱预热至180°C。用面粉涂抹烤盘，确保各个侧面都涂抹均匀，以防止粘连。
5. 烘焙饼：将混合物倒入模具中，用刮刀抹平。在预热的烤箱中烘焙30-40分钟，直到表面变金黄且触感坚实。
6. 冷却和上菜：让饼在模具中冷却10分钟，然后转移到盘子上。可以热食或冷食，切片后享用。与新鲜的绿色沙拉或腌菜搭配非常完美。
实用提示：
- 为了更浓烈的味道，可以在混合物中加入孜然或肉豆蔻等香料。
- 如果想要更健康的版本，可以使用有机或植物成分制作的肝酱，制作素食假饼食谱。
- 这个饼可以提前一天准备，其味道会更加浓郁，非常适合节日餐。
- 使用硅胶模具可以避免粘连，并方便饼的脱模。
这个假肝酱饼是一个简单快捷的食谱，适合任何场合。用这个舒适的菜肴为你的餐桌增添一丝创意和个性！
成分: 600克肝酱，2束葱，6汤匙米，香草（我加了2束香菜），6个鸡蛋用于混合 + 2个用于刷在顶部
