婴儿贝果
成分: 270 毫升温水，600 克面粉，2 茶匙糖，2 茶匙盐，3 茶匙干酵母
要准备美味的百吉饼，首先收集所有必要的材料：小麦面粉、温水、酵母、糖、盐和可能的一点橄榄油。按照指定的顺序将材料放入面包机中，注意仔细遵循每一步。设置机器为揉面模式并启动后，您会看到面团开始成型。让机器完成工作是很重要的，当程序结束时，小心地将面团从容器中取出。用手揉捏一分钟，以使其具有均匀的质地。
揉面完成后，将面团分成更小的部分，在手掌间滚动。用沾有面粉的湿手指，在每一部分的中心做一个小洞，注意不要破坏百吉饼的形状。这个洞将有助于最终产品的均匀烹饪。与此同时，准备一个锅，放在炉子上，加入沸水。当您准备好时，将百吉饼一个一个地放入水中，让它们煮约一分钟。这个步骤是至关重要的，因为它有助于形成百吉饼特有的外壳。
煮完后，用漏勺将百吉饼捞出，放在烤盘上。用打散的鸡蛋刷每个百吉饼，然后在上面撒上罂粟种子，以使其外观吸引人，味道鲜美。将烤盘放入预热的烤箱中，设定在高温下，烘烤百吉饼15分钟，或直到它们形成漂亮的金色外壳。
百吉饼烤好后，将其从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。冷却后，将其切成两半，并在每一半上涂抹奶油奶酪。添加一片熏鲑鱼，并在上面撒上一点新鲜的莳萝。将盖子放在上面，并用几片莳萝装饰，以获得优雅的外观。如果您愿意，可以将其稍微放入烤面包机中，以获得脆皮，但即使没有这一步，百吉饼也很美味。与一杯茶或咖啡一起享用，享受它们独特的风味！
