西班牙风味的填充椒
西班牙风格的填充辣椒是一种结合新鲜食材与西班牙特定美食传统的美食。这道菜非常适合温暖的季节，当甜椒正值盛产时，色彩和风味都十分丰富。让我们一起准备一份丰盛的填充辣椒，定会让家人和朋友的味蕾大快朵颐！
对于这个食谱，您需要各种颜色的甜椒，最好是红色、黄色或绿色，这些不仅在视觉上吸引人，而且富含营养。首先将甜椒洗净，然后切下顶部以形成一个盖子，小心地去掉内部的种子。它们是我们馅料的完美基础。
馅料将由猪肉或牛肉末、米饭、洋葱、大蒜和各种香料混合而成，增加额外的风味。在平底锅中，将切碎的洋葱和捣碎的大蒜炒至金黄色。加入肉末，保持不断搅拌，直至肉变得金黄。肉熟后，加入米饭，搅拌均匀以结合风味。加入切碎的西红柿、盐、胡椒、甜辣椒粉和少许孜然，以赋予其正宗的西班牙风味。让混合物在小火上慢炖，直到米饭吸收一些西红柿的汁液。
馅料准备好后，将每个甜椒填满混合物，注意不要过度填充，因为米饭在烹饪过程中会膨胀。将填充好的辣椒放入烤盘中，为了增加风味，您可以在上面放几片西红柿，淋上一点橄榄油。如果愿意，您还可以在上面撒上一些磨碎的奶酪，它会融化并形成美味的外壳。
将烤箱预热至180摄氏度，将装有填充辣椒的烤盘放入烤箱。让它们烤约40-45分钟，直到辣椒变软，馅料熟透。香气将开始充满整个厨房，最终结果将是一道美味的菜肴，能让您直接感受到西班牙的心脏。趁热享用，搭配新鲜沙拉和一片脆面包。祝你好胃口！
1. 在中等厚底锅中加热油，加入洋葱、大蒜和香料；煮至洋葱变软并变得透明。加入米饭，搅拌使其裹上油。加入鸡肉高汤，盖好盖子，用小火炖煮10分钟。离火，盖好放置10分钟，直到米饭吸收所有液体。用叉子松散米饭，然后转移到碗中。2. 在热锅中将小牛肉炒至变褐色。3. 将小牛肉、西红柿、葡萄干、开心果、番茄酱和香草与米饭混合。4. 切掉辣椒的顶部，去掉茎和种子。将它们放入轻微涂油的烤盘中，用上述混合物填充辣椒，然后盖上顶部。5. 在180摄氏度下无盖烘烤辣椒35分钟，或直到变软并微微变棕色。当准备好时，用橄榄油刷一下。西班牙风味的填充辣椒食谱由Adriana Nicoleta在一个烹饪论坛上提出。热食西班牙风味的填充辣椒。
成分: -2茶匙橄榄油 -1个中等洋葱（150克），切碎 -2瓣大蒜，压碎 -1茶匙甜辣椒粉 -1茶匙磨碎的孜然 -150克长粒米 -250毫升鸡肉高汤块溶解在水中 -250克剁碎的小牛肉 -3个大番茄（270克），去籽并切碎 -55克切碎的葡萄干 -35克开心果，烤过并压碎 -2汤匙番茄酱 -2汤匙新鲜牛至，切碎（我用了干的） -2汤匙新鲜香菜，切碎 -3个中等红椒（600克） -3个中等黄椒（600克） -1茶匙特级初榨橄榄油
