金色饺子
早上，厨房里会带来制作甜甜圈所需的所有材料，包括烤盘。发酵剂的准备在晚上进行，方法如下：在一个大碗中，多次筛选面粉；我筛了三次，以改善其质地并去除杂质。然后，在面粉中间形成一个更大的凹陷，就像一个小洞。在一个单独的杯子中，糖和酵母在温牛奶中充分溶解。这个混合物小心地倒入面粉中形成的凹陷中。用从碗边缘取出的一点面粉轻轻混合，这样我们就能得到一种类似酸奶油的糊状物，它保持在面粉的中间而不溢出。碗用干净的布盖住，并很好地包裹，以防止热量流失。放在温暖的地方发酵，远离寒冷的气流，直到早晨。
第二天，准备甜甜圈的过程继续。早上，将500克面粉再次筛入另一个碗中。将之前准备好的发酵剂加入到这面粉中，以及来自发酵剂碗中的剩余面粉。加入盐、鸡蛋、糖、融化的温黄油，以及磨碎的柠檬皮以增加风味。我们开始将成分均匀混合，逐渐加入酸奶油，剧烈揉捏，直到得到一种弹性的面团，稍微柔软，但能够轻松从碗和手上脱落。当面团揉好后，将其聚集成一个球，放在碗的中间，顶部撒上一点面粉。碗再次用干净的布盖住，放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍，大约一个小时。
与此同时，我们准备烤盘。要么用油涂抹（仅底部），要么放上烘焙纸。在一个小碗中放入油，在另一个碗中将磨碎的坚果与糖混合，根据个人口味。用浸入油中的勺子取一些发酵好的面团，先过油，然后在坚果和糖的混合物中滚动，确保它的每一面都被很好地覆盖。将甜甜圈放在烤盘上，彼此相邻，紧贴在一起。填满烤盘后，慷慨地在上面撒上坚果和糖的混合物，然后在温暖的地方发酵约20-30分钟。
将烤盘放入预热的烤箱中，中火烘烤，直到甜甜圈开始变成金黄色。重要的是不要让它们烤得太久，因为坚果可能会烧焦。甜甜圈热食，轻松用手取下。它们也可以冷食，但当它们热的时候，味道真的特别，散发着美味的甜面包和焦糖坚果的香气。用相同的材料，我还准备了坚果甜面包，因此照片中可能会出现更多鸡蛋，因为我同时制作了它们。这道食谱不仅融合了传统的风味，还带来了为所爱之人烹饪的快乐。
成分: Maia: -500克面粉 -150-200毫升温牛奶 -1汤匙糖 -2块（2x25克）酵母 对于金色饺子，我们还需要： -500克面粉 -1茶匙盐 -2-3个鸡蛋 -175-200克酸奶油 -2汤匙糖 -1/2融化的黄油，但只是温热的 -1个柠檬的磨碎皮 -油 -与糖混合的磨碎坚果（根据口味）
