复活节蛋糕（无面团）
要制作美味的芝士蛋糕，首先准备烤盘。用黄油涂抹一个直径为25厘米的可拆卸底圆形烤盘，并撒上面粉以防粘连。确保烤盘的每个角落都被覆盖，这样蛋糕在最后可以完美脱模。
接下来，开始处理你的配料。收集所有所需的材料，包括香草荚的香气种子，以为你的蛋糕增添精致的味道。在一个大碗中，将鸡蛋（蛋白和蛋黄）与糖混合。使用中速电动搅拌器搅拌，直到获得蓬松均匀的混合物。糖溶解后，混合物变得奶油状，加入香草荚的种子，继续搅拌，让味道融合。
下一步是加入奶酪。逐渐加入奶酪，低速搅拌以避免结块。逐渐加入的融化黄油将丰富混合物的质地。继续搅拌，确保所有材料充分混合。然后，逐渐加入面粉，并以低速搅拌以避免气泡的形成。粗粒将增加愉悦的质地，所以不要忘记也加入它，继续搅拌。
最后，加入酸奶油，最好是经过热稳定处理的crème cuisine，并以最低速度搅拌。现在是时候加入葡萄干了。使用刮刀均匀分布在混合物中，确保每块蛋糕都有它们的甜味。
混合物准备好后，将其倒入准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤箱预热至170摄氏度，当达到所需温度时，将烤盘放入。烘烤蛋糕约45-50分钟，直到变成金黄色，并且插入中间的测试器干净取出。
烘烤后，从烤箱中取出烤盘，让其在烤盘中完全冷却。重要的是要等待，不要着急，这样蛋糕才能稳定。冷却后，将其放入冰箱，直到上菜时。如果想增添一丝优雅，可以在上菜前撒上糖粉。这款芝士蛋糕一定会给所有品尝的人留下深刻印象！
成分: - 6个大鸡蛋 - 200克超细糖 - 一根香草荚的种子 - 700克农家奶酪 - 200克黄油（室温，软但不融化，切成小块）以及额外的1/2茶匙黄油用于准备烤盘 - 75克白面粉000（新鲜筛过）以及额外的1/2汤匙面粉用于准备烤盘 - 70克粗麦粉 - 400克15%的烹饪奶油 - 150克葡萄干 - 1汤匙糖粉（新鲜筛过） - 可选
