甜甜圈
为了制作这些美味的甜甜圈，我们首先整理好材料，以便过程尽可能简单和愉快。在一个大碗中，我们将盐与糖、泡打粉和面粉混合。将它们充分混合以避免面团中的块状物是很重要的。这种干混合物将构成我们甜甜圈的基础。
在另一个容器中，我们打破鸡蛋，用叉子打散，就像做煎蛋一样。我们添加自己喜欢的香料——香草、柠檬或橙子只是一些可以增添清新感的选项。接下来加入朗姆酒和水，确保混合物均匀。一旦我们完成了这个湿混合物的准备，就将其倒入碗中的干成分上，并开始揉捏。面团会稍微粘手，但我们不必担心；这就是正确的稠度。
现在，我们加入切成小块的软黄油，并继续揉捏，直到它完全融入面团中，赋予其细腻和蓬松的质地。揉捏完成后，用保鲜膜或干净的毛巾盖住碗，将其放入冰箱冷藏几个小时；理想情况下，我们应该让它过夜。此步骤至关重要，因为它帮助面团休息，并变得更容易塑形。
一旦面团在冰箱中静置，我们准备开始油炸。我们在中火的深锅中加热油。确保在成型甜甜圈之前油足够热是很重要的，这样它们才能均匀上色。用湿手将面团搓成小球，注意要给它们一个圆形。
将甜甜圈放入热油中，注意不要过于拥挤，以便它们能够正确熟透。让它们炸至金黄酥脆。与此同时，我们准备由水和糖制成的糖浆，将其在小火上煮至浓稠。一旦糖浆准备好，我们将其放在一旁冷却。
在甜甜圈炸好后，将它们放在纸巾上吸收多余的油，然后将其浸入冷却的糖浆中。这一步将为它们带来甜美的味道和光泽的外观。最后，我们在上面撒上碎坚果或开心果，增添美味的脆感。这些甜甜圈非常适合搭配一杯茶或咖啡享用。祝你好胃口！
成分: 2个鸡蛋，500克面粉，100克糖，1撮盐，8克泡打粉，50毫升朗姆酒，150毫升水，半个柠檬的皮，半个橙子的皮，一根香草荚的内部，60克黄油（人造黄油）。糖浆：250克糖，300毫升水，按口味调味（橙花水、朗姆酒、香草），碎核桃或开心果。
