野米鳕鱼片
为了准备一顿美味的鱼餐，我们首先确保手头有所有必要的食材。首先，鱼，理想情况下是鳕鱼片，将在室温下解冻。重要的是，这个过程要缓慢进行，以保持肉质的细腻纹理。鱼解冻后，在冷水流下冲洗，并放在吸水的厨房纸巾上，以去除多余的水分，这将有助于在烘烤过程中获得更脆的外壳。
在一个大直径的平底锅中，加入新鲜牛奶和几片月桂叶，这将提供微妙而愉悦的香气。小心地将鳕鱼片放入锅中，保持小火。重要的是不要急于这个过程；我们等待牛奶慢慢开始煮沸。鱼将在最低火力下煮约一分钟，这将有助于保持其汁液和天然风味。
与此同时，我们将烤箱预热至180摄氏度。一旦鱼煮熟，小心地将鱼片从牛奶中取出，并放在铺有烘焙纸的烤盘上。现在是时候给鱼片调味了。撒上盐、白、绿和黑胡椒的混合物，另外为了增加风味，可以加入一些熏制的红椒粉。新鲜挤出的柠檬汁完美地补充了风味，提供了愉快的对比。
将装有鱼片的烤盘放入烤箱中约10 - 15分钟，烘烤时间根据鱼片的厚度而有所不同。在此期间，我们可以准备配菜。根据包装上的说明，将米饭在加盐的水中煮沸，这个过程大约需要16分钟。
为了增加额外的风味，我们将准备一种简单但美味的酱汁。洋葱洗净切碎，蒜头去皮后也切碎。在少量的葵花油的平底锅中，我们将洋葱和蒜头炒2 - 4分钟，直到它们变成金黄色并散发出香气。当它们准备好时，淋上半个新鲜挤出的柠檬汁，并用盐、胡椒混合物和红椒粉调味，以增强味道。
最后，盘子或菜肴可以根据喜好装饰，呈现出一道不仅美味而且吸引人的菜肴。与亲人一起享用这道菜，让自己沉浸在美味的厨房香气中！
成分: - 750克冷冻鳕鱼片（鱼的量在解冻后称重） - 300毫升牛奶 - 3片月桂叶 - 200克野米 - 3/4个中等大小的白洋葱 - 3瓣大蒜 - 4汤匙葵花籽油 - 一个中等大小的柠檬 - 细磨海盐 - 混合白、绿、黑胡椒和红椒粉
