奶油蛋糕 a la 奶油
Krem a la Krem 蛋糕 - 节日美味
准备时间：30分钟
烘焙时间：30-35分钟
总时间：1小时
份数：12
你在寻找快速美味的甜点食谱吗？Krem a la Krem 蛋糕是完美的选择！这款蛋糕有柔软的底座、两种美味的奶油和细腻的糖霜，肯定会让每个人都印象深刻。此外，它也很容易制作！让我们开始吧！
材料
底座：
- 6个鸡蛋
- 6汤匙糖
- 1包巧克力味的 Crem Ole
- 3汤匙可可粉（增加风味的浓烈度）
奶油1：
- 250毫升液体奶油
- 200毫升牛奶
- 1包香草味的 Crem Ole
奶油2：
- 250毫升液体奶油
- 200毫升牛奶
- 1包巧克力味的 Crem Ole
糖霜：
- 100克黑巧克力
- 100毫升奶油
- 50克黄油
- 50毫升白兰地（可选，但推荐以获得更精致的口味）
步骤
1. 准备底座：
首先将蛋白和蛋黄分开。用搅拌器将蛋白和糖打至坚硬的、类似蛋白霜的状态。逐个加入蛋黄，每次加入后充分搅拌。最后，轻轻加入巧克力味的 Crem Ole 和 3汤匙可可粉，用刮刀轻轻混合，以免失去混合物中的空气。
2. 烘焙底座：
在蛋糕模具中铺上烘焙纸。将面糊倒入模具中，放入预热至160°C的烤箱中。烘烤30-35分钟，或者直到插入中心的测试棒干净为止。让底座在模具中冷却几分钟，然后取出并在冷却架上完全冷却。
3. 准备奶油1：
在一个碗中，混合牛奶、液体奶油和香草味的 Crem Ole。搅拌至奶油变得坚固。底座完全冷却后，将其放回用塑料薄膜包裹侧面的蛋糕模具中。加入香草奶油，并将蛋糕放入冰箱冷藏30分钟。
4. 准备奶油2：
对于巧克力奶油重复此过程：混合牛奶、奶油和巧克力味的 Crem Ole。奶油1凝固后，将巧克力奶油倒在上面，并将蛋糕放入冰箱冷藏几小时，最好过夜。
5. 准备糖霜：
在锅中将奶油煮沸，然后加入巧克力、黄油和白兰地，不断搅拌，直到巧克力完全融化。让糖霜冷却至室温。
6. 完成蛋糕：
从模具中取出蛋糕，将巧克力糖霜倒在上面，均匀涂抹。您可以根据自己的喜好用坚果、水果或巧克力碎片装饰蛋糕。放入冰箱，直到糖霜凝固。
上菜建议
Krem a la Krem 蛋糕本身就很好吃，但您可以搭配一球冰淇淋或水果酱来增加风味对比。您还可以在每份上方加上一勺新鲜奶油，以增添优雅感。
可能的变体
您可以尝试不同口味的 Crem Ole，例如焦糖或咖啡，为蛋糕增添个性化的风味。此外，对于无麸质蛋糕，您可以用无麸质的替代品替换面粉。
这款蛋糕非常适合生日、节日或任何其他节庆场合。只需一点耐心和爱，您就能制作出让所有人都满意的甜点！
成分: 底料：-6个鸡蛋 -6汤匙糖 -1包巧克力味Crem Ole 奶油 1：-250毫升液体奶油 -200毫升牛奶 -1包香草味Crem Ole 奶油 2：-250毫升奶油 -200毫升牛奶 -1包巧克力味Crem Ole 糖霜：-100克黑巧克力 -100毫升奶油 -50克黄油 -50毫升白兰地
