Brutaresei 的鹰嘴豆
成分: 2块生猪蹄盐、胡椒粉、孜然粉4-5瓣大蒜1公斤带皮煮土豆7-8块红洋葱或白洋葱（你也可以将它们混合）5汤匙猪油或油，1个蔬菜高汤块（当我有时，我使用500毫升鸡肉高汤）
猪蹄是美食的一种享受，当正确准备时，成为味蕾的真正盛宴。我们开始时将猪蹄慷慨地撒上盐，确保每一块都调味良好。然后它们将在预先加热的深锅中用五汤匙猪油煎炸。必须将它们从各个方向煎炸，直到形成金色酥脆的外壳，为我们的菜肴增添风味。
在猪蹄变得诱人之后，我们小心地将它们放入一个深烤盘中。在这里，我们将撒上新磨的胡椒和孜然，这将增强肉的香气。然后，我们倒入500毫升用魔法方块Wink制成的蔬菜汤，或者，为什么不，一种丰富的肉汤，以提供深度的风味。在猪蹄周围，我们放上大蒜片，为菜肴注入不可抗拒的香气。我们用盖子盖住烤盘，然后放入预热的烤箱中，猪蹄将慢慢烹饪，直到叉子轻松穿透肉。定期检查液体水平，并在必要时添加汤，以确保猪蹄煮熟且多汁是很重要的。
与此同时，我们处理配菜。土豆带皮煮，以保持它们的味道和营养。煮熟后，我们小心地去皮并切成小方块。洋葱切成四分之一，准备和猪蹄一起烤。猪蹄煮熟后，我们将土豆块和洋葱块放入烤盘中。我们用一些来自猪蹄烤盘的猪油淋上它们，并撒上一小撮盐，然后再放入烤箱中。土豆将很好地上色，吸收肉和大蒜的味道。
最后，菜肴热食，配以各种腌制蔬菜，为猪蹄的风味增添愉悦的对比。一杯冰啤酒将完美地补充这顿盛宴，使这顿饭成为难忘的体验。祝您好胃口！
