无面粉咸蛋糕
要准备一道美味而丰盛的开胃菜，首先将甜椒和辣椒切成小块。这些蔬菜不仅为食谱提供了脆脆的质感，还增添了生动的色彩。接下来，切碎火腿肠，它会带来熟悉而舒适的味道，以及盐味浓郁、奶油味十足的telemea奶酪。将所有这些食材放入一个大碗中，它们将在这里形成菜肴的基础。
在另一个容器中，将农家奶酪与酸奶油混合，搅拌均匀，直到获得均匀和奶油状的混合物。这将把成分结合在一起，赋予它们丰富的味道。加入打好的鸡蛋、切得很细的洋葱和新鲜的莳萝，这将为整道菜带来一丝清新。轻轻混合所有食材，使其结合，但不要变成泥。所需的稠度类似于沙拉，具有明显的蔬菜和肉块。
用盐和胡椒调味混合物，注意根据自己的口味调整。如果你发现混合物中液体太多，随时可以加入两汤匙淀粉，但要适量，以免改变所需的质地。一旦成分充分混合，将混合物倒入铺有烘焙纸的长方形烤盘中，确保均匀分布。
将烤箱预热至180摄氏度，并将准备好的混合物的烤盘放入其中。烤约40分钟，直到菜肴完全凝固，能通过牙签测试，并在表面形成漂亮的金黄色外壳。烤好后，将烤盘从烤箱中取出，让蛋糕在架子上冷却，以避免潮湿积聚。
为了突出它的味道，切片后在冰箱中放置几个小时再上桌。这个步骤会增强风味，使菜肴更加美味。您可以搭配一份新鲜的沙拉，增加口感和风味的愉悦对比。这个菜肴非常适合在节日餐桌上或作为朋友间的美味小吃。
成分: -5 枚鸡蛋 -160 克新鲜牛干酪 -80 克全脂奶油 -350 克火腿或鸡胸肉（煮或煎）、萨拉米香肠、剩菜等 -300 克牛干酪，不要太咸 -100- 150 克甜椒（红+绿） -1 个辣椒 -1/2 个洋葱或 3-4 个葱花，切碎 -1/2 个葱梗，切碎 -1/2 个绿色莳萝，切碎 - 盐 - 胡椒 -2 汤匙淀粉（仅在需要时才用）
