贾莱比
要准备美味的香糖螺旋，首先在一个大碗中混合面粉、粗麦粉、干酵母、奶油酸奶和温水。确保所有成分都充分混合且没有结块。用塑料膜或干净的毛巾盖住碗，将其放在温暖的地方约两个小时，在此期间面团将发酵并膨胀，变得蓬松和通气。
与此同时，准备糖浆。在一个锅中，加入糖和水，用中火煮沸。偶尔搅拌以帮助糖溶解。一旦糖浆达到沸点，将锅从火上移开，加入磨碎的豆蔻和几根藏红花。香味将完美结合，糖浆将呈现金色和诱人的香气。让它稍微冷却。
在面团发酵后，是时候形成螺旋了。在深锅中加热油，确保油热得很好，但不冒烟。您可以使用一个塑料烹饪袋，或者如前所述，使用一个装有芥末的塑料容器，将其装满面团。在袋子的顶端剪一个小孔以形成螺旋。
当油准备好时，开始在热油中形成螺旋或其他所需的形状。确保不要重叠，以便它们均匀煎炸。每个部分应变成浅棕色，这将需要几分钟。一旦炸好，用铲子将螺旋取出，让它们在纸巾上沥干多余的油。
在所有螺旋炸好后，将它们小心地放入热糖浆中。让它们浸泡约两分钟，以便香味很好地渗透到面团中。这些甜美而芳香的螺旋非常适合热食，无论是作为甜点还是小吃，肯定会让每个人都露出微笑。搭配一杯茶或咖啡，享受一次难忘的烹饪体验！
成分: 400克面粉，20克粗麦粉，1克干酵母，30毫升酸奶，300毫升温水，2克藏红花用于糖浆，另外200克糖和150毫升水，以及四分之一茶匙豆蔻粉。
