菠菜和Grausor（黄油草）汤
要准备美味的菠菜凯瑟尔汤，首先将凯瑟尔切成小方块。这将为您的菜肴增添浓烈的味道。在一个大煎锅中，加热一点油，或者如果凯瑟尔比较肥，可以跳过油，使用它的脂肪。加入切好的凯瑟尔，用中火翻炒，偶尔搅拌，直到变成金黄色和酥脆。这个过程将释放肉类的美味风味，从而丰富汤的口感。
几分钟后，加入切成小方块的洋葱。让洋葱与凯瑟尔一起炒，直到变得透明，偶尔搅拌。这个步骤对于发展汤的基本风味至关重要。当洋葱准备好时，将足够的水倒入煎锅中，形成汤的基础。
与此同时，准备菠菜和芹菜。将菠菜切成较大的条状，不要切得太细，以保持汤中的质感。芹菜增添了独特的风味，因此请确保将其切成适当的块。当煎锅中的水开始沸腾时，小心地加入菠菜和芹菜，让它们与凯瑟尔和洋葱一起煮约5-7分钟。
同时，准备奶油混合物。取蒜头并捣碎，然后与蛋黄和奶油混合。这种混合物将为您的汤增添特殊的奶油感。当菠菜和芹菜煮熟后，从锅中舀出一勺汤底，逐渐加入到奶油碗中，不断搅拌。这个步骤对于避免奶油凝固非常重要，确保它完美地融入。
在奶油与汤底充分混合后，将混合物倒回装有汤的锅中，不断搅拌。让汤在小火上煮几分钟，以便所有风味结合。如果需要，您可以通过添加更多液体来调整汤的稠度。最后，尝尝并根据口味加入盐和胡椒。菠菜凯瑟尔汤现在可以上桌了，充满了味道和颜色，适合舒适的餐点。热食，可能搭配一些脆皮面包丁或一片新鲜面包。祝你好胃口！
成分: 500克绿色菠菜（我有冷冻的）300克小面食（我有冷冻的）3个蛋黄2个中等洋葱1个合适的蒜头1升酸奶油12%脂肪300克凯瑟香肠70毫升油（如果凯瑟香肠更肥，不加油）调味料、胡椒和盐适量（我忘了在照片中发布它们）5升水
