融化的土豆
成分: 对于2份 - 500克土豆 - 200克磨碎的奶酪 - 75克黄油 - 盐 - 胡椒
清洗土豆是获得美味配菜的第一步。选择中等大小、坚硬且没有斑点的土豆。去皮后，将土豆纵向切成厚条，以便均匀烹饪。这些条将具有令人愉悦的质地，并在烤箱中美丽地变成金黄色。将土豆放入一锅热盐水中，煮约5分钟。此步骤将有助于稍微软化土豆，为烘烤做准备。5分钟后，将其充分沥干，注意不要压碎它们。
将沥干的土豆放入一个耐热的容器（烤盘）中，事先用黄油涂抹，以防粘连。确保土豆的层次排列整齐，以确保均匀烹饪非常重要。在第一层土豆上撒上盐和胡椒，然后加入一层丰厚的磨碎奶酪。这将提供丰富的风味和奶油般的质地。在第一层土豆之间，均匀分布几块黄油，以增加风味。
将剩余的土豆交错放置在第一层土豆之间，注意不要留空隙。每一层都必须调味，因此请重复用盐、胡椒和磨碎奶酪的调味过程。不要忘记再加一些黄油。如果您准备大量土豆，可以继续添加层，确保最后一层由奶酪和黄油组成，以便最后获得美味的外壳。
完成拼装后，将其放入预热至中等温度的烤箱中。让其烘烤20-30分钟，或直到奶酪融化并变成金黄色，土豆完美熟透，顶部有漂亮的金黄色外壳。当准备好时，将其从烤箱中取出，稍微冷却后再上桌。这个美味的配菜可以热食，单独食用，搭配新鲜沙拉，或作为各种主菜的配菜。享受这道简单却充满风味的食谱的每一口!
