蜜桃巧克力芝士蛋糕
底座：首先准备美味的芝士蛋糕底。取你喜欢的饼干，放入食品加工机中。将它们压碎，直到变成细粉，类似于面包屑。这将形成你甜点的酥脆美味底座。在一个小锅中，用小火融化黄油，注意不要烧焦。融化后，将其加入压碎的饼干中，充分混合以获得均匀的混合物。此时，加入香草精，这将提供精致的香气。得到的混合物应该是紧凑的，因此用勺子将底部均匀地压入一个用保鲜膜铺好的可拆卸蛋糕模中。确保底部压实，然后将模具放入冰箱冷藏约一个小时，以使其变硬。
奶油：与此同时，您可以准备美味的奶油来补充这个芝士蛋糕。将奶酪放入食品加工机中，搅拌至光滑，无颗粒。单独在另一个碗中，将奶油与香草糖一起打发。继续混合，直到奶油变得坚固并粘附在搅拌器上。将打发的奶油加入奶酪中，再加入2-3滴香草精，轻轻搅拌以获得均匀的混合物。去皮的油桃切成小块，加入奶酪混合物中。它们将为甜点增添清新的味道和独特的风味。当底座变硬后，小心地将奶酪混合物倒在上面，用刮刀抹平。盖上模具，让芝士蛋糕在冰箱中冷藏3小时，以便凝固。
巧克力糖霜：在芝士蛋糕冷却的同时，准备糖霜。将巧克力和黄油一起在水浴或微波炉中融化，注意不要烧焦。搅拌，直到获得均匀的混合物，然后稍微冷却。冷却3小时后，小心地将芝士蛋糕从模具中取出，去掉保鲜膜。将其放在盘子上，倒入巧克力糖霜，用刀均匀抹平。您可以根据自己的喜好用新鲜水果或巧克力屑装饰芝士蛋糕。在上菜之前，让甜点在冰箱中再放置一个小时。当您准备好时，使用浸泡在温水中的刀切出完美的份量，这样您就可以享受每一片美味的油桃巧克力糖霜芝士蛋糕！
成分: 对于一个20厘米的托盘：底部：- 200克饼干 - 130克黄油 - 几滴香草精霜：- 500克奶酪（必须非常好地排水） - 350毫升液体奶油 - 80克香草糖粉 - 也就是来自Dr. Oetker的一包 - 2个油桃糖霜：- 90克牛奶巧克力 - 40克黄油装饰：- 装饰糖果 - 几片油桃
