砖饼肉馅饼
要准备美味的肉饼，首先在热油的平底锅中炒香洋葱、大蒜和香菜，所有材料都切得很细。将它们用中火炒至稍微变软并释放出香味是至关重要的。然后，加入剁碎的肉，不断搅拌以帮助它改变颜色并均匀上色。此步骤对于获得美味的馅料至关重要。肉变色后，加入肉桂和马郁兰，这些香料将为菜肴增添细腻而芳香的风味。接下来，加入稀释的番茄酱，充分搅拌以混合所有成分。让混合物在火上煮，直到肉完全熟透，液体蒸发，注意不时搅拌以防粘锅。最后，根据口味调入盐和胡椒。
馅料准备好后，将平底锅从火上移开，加入煮熟的鸡蛋，用叉子捣碎。这将有助于将混合物结合在一起，丰富味道。让混合物完全冷却后再继续。
在馅料冷却的同时，准备一个圆形烤盘。用融化的黄油充分涂抹，以防粘。放置3-4张砖饼的第一层，确保每张饼都涂上融化的黄油。这将确保最后的质地酥脆且金黄。在这一层上，均匀地加入一部分冷却的馅料。根据可用的砖饼数量，重复这一过程两到三次，确保最后一层由砖饼组成，且数量大于前面的层。
组装完饼后，倒入与蛋黄充分混合的酸奶，这将形成一层细腻可口的外壳。用刀轻轻划分饼的部分，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤约45-50分钟，或直到饼表面变得金黄酥脆。
热食饼，配上一份新鲜的沙拉，形成美味的对比。这种组合将使烹饪体验完整而美味，非常适合任何场合。祝你好胃口！
成分: -500克牛肉末 -2个红洋葱 -4瓣大蒜 -2汤匙番茄酱 -1/2杯水稀释番茄酱 -肉桂，适量 -马郁兰，适量 -1束香菜 -4个硬煮蛋 -盐 -胡椒 -砖饼皮 -250克融化并冷却的黄油，用于刷砖饼皮 -125克天然全脂酸奶 -1个蛋黄 -2汤匙橄榄油
