豌豆和蘑菇牛肉
成分: 500克牛肉，200克罐装蘑菇，200克冷冻豌豆，100毫升红酒，200毫升蔬菜高汤（Knorr方块+水），1个切碎的洋葱，3瓣切碎的大蒜，2汤匙淀粉（或面粉），4汤匙油，1汤匙糖，盐，胡椒，马郁兰，莳萝。
为了准备这个美味的食谱，我们首先将肉切成合适的、均匀大小的块，以便均匀烹饪。我们在每块肉上慷慨地撒上盐和胡椒，确保味道充分吸收。在一个深锅中，我们用中火加热油。加入几瓣整蒜，炒1-2分钟，直到变成金黄色并释放出香气。过了这个时间，我们把蒜从锅中扔掉，因为我们的目标只是将油与它的味道融合。
接下来，将肉放入锅中，让它在所有面上稍微变褐色。当肉表面形成漂亮的外壳时，加入切碎的洋葱，这将为菜肴增添额外的甜味。充分搅拌，让材料翻炒几分钟，直到洋葱变得透明。然后，倒入蔬菜高汤，确保所有材料都被覆盖。盖上锅盖，保持小火煮，直到肉变得嫩滑，可以轻松用叉子刺穿。
与此同时，我们准备将使酱汁变稠的混合物。在一个碗中，将玉米淀粉、糖、葡萄酒、柠檬汁和马郁兰混合，逐渐加入100毫升水，直到获得均匀的混合物。当肉几乎熟时，加入切片的蘑菇和豌豆。这些成分将增加愉悦的质感和丰富的风味。将酒混合物倒入锅中，充分搅拌以使其混合。现在也是调整盐和胡椒的时机，根据个人偏好调整味道。
让所有东西再煮10-15分钟，以便味道结合并增强。最后，在菜肴上撒上新鲜切碎的莳萝，增添一丝清新。把锅盖上，静置5-10分钟，让所有材料彼此融合，分享它们的味道。当我们揭开锅盖时，您将迎来一种美妙的香气，激发所有人的食欲。将这道菜热食，搭配米饭或土豆泥，尽情享受每一口！
