轻沙漠
星期六下午，客人们被宣布，而没有时间做甜点。我的运气是前一天晚上准备的海绵蛋糕，一份简单而美味的食谱，完美地给人留下深刻印象。以下是我如何制作它：
我们首先准备海绵蛋糕。我们将室温的黄油与150克糖一起打发，充分搅拌，直到混合物变得颜色变浅且蓬松。然后，我们加入蛋黄，继续用力搅拌以获得均匀的乳化液。我们不要忘记加入几滴香草提取物，这将赋予其细腻而愉悦的香气。
在另一个碗中，我们用一小撮盐打发蛋白。当泡沫变得坚固时，我们逐渐加入剩余的糖，继续打发，以获得光滑且坚固的蛋白霜，这将为我们的海绵蛋糕增添额外的体积。
现在，我们将蛋黄混合物分成两等份。在其中一部分中，我们加入可可粉，充分搅拌以获得均匀的混合物。然后，小心地将打发的蛋白霜分别加入这两种混合物中，注意保持蛋白中的空气，以便海绵蛋糕蓬松且通气。
我们准备一个烤盘，用烘焙纸铺底以防粘连。我们倒入可可混合物，然后是白色混合物，使两种颜色美丽地重叠。我们在180度下烘烤35-40分钟，直到海绵蛋糕充分膨胀并通过牙签测试。烘烤完成后，让蛋糕完全冷却。
对于布丁奶油，我们将根据包装上的说明进行准备。如果您想要更丰富的奶油，可以使用两包布丁。
在组装时，我们需要一个大玻璃碗。我们将海绵蛋糕切成约2厘米厚的片，然后开始构建层。我们放置一层海绵蛋糕，接着是新鲜水果，如草莓或蓝莓，然后将布丁倒在上面。我们继续这个过程，直到碗装满，确保最后一层是布丁。
我们将所有材料放入冰箱冷藏1-2小时，以便层充分定型。最后，用切片的桃子和新鲜的黑莓装饰，我们的甜点变成了一件真正的艺术品。我们愉快地上菜，客人们会对这种质地和风味的组合感到满意。祝你好胃口！
成分: 海绵蛋糕：8个鸡蛋，200克黄油，300克面粉，300克糖，1包泡打粉，2汤匙可可，少许盐，香草提取物。奶油：1包香草布丁，500毫升牛奶，4汤匙糖。水果：桃子和黑莓（罐装桃子也可以）。
