苹果派
成分: 2个中等大小的苹果; 5个鸡蛋; 5汤匙油; 6汤匙面粉; 1包香草糖; 1瓶柠檬精华; 1包泡打粉; 1个柠檬（仅汁）。奶油：1包Dr. Oetker香草奶油; 4汤匙糖; 1瓶柠檬精华; 1杯牛奶（甚至更少，以便更浓稠）；糖霜：1杯水；6汤匙糖；4茶匙可可；糖浆：1杯水；3汤匙糖；1瓶朗姆酒精华。
为了准备这款美味的苹果蛋糕，我们将首先准备所需的材料，并有效地组织我们的工作空间。第一步是剥苹果皮。选择新鲜的苹果，最好是那些在烘焙时保持形状的芳香品种。剥去苹果的皮，然后将其切成四块，小心地去掉种子。获得四块后，根据所使用的烤盘的大小将其切成更小的块。我选择了一个锅，但你也可以使用烤盘。将半个柠檬的汁挤在切好的苹果上，以防止它们氧化，然后放在一边。
现在，让我们专注于准备蛋糕糊。首先分开鸡蛋，确保蛋清中没有蛋黄。在一个碗中，将蛋黄与5汤匙油混合，充分搅拌，直到得到细腻的蛋黄酱。在另一个碗中，将蛋清打至起泡，然后逐渐加入5汤匙糖，继续搅拌，直到形成坚固的泡沫，能够保持形状。
加入用另一半柠檬汁浇熄的泡打粉和香草糖，轻轻搅拌，以免失去蛋清中的空气。将蛋黄拌入，用从下到上的轻柔动作搅拌。混合物均匀后，逐渐加入6汤匙面粉，继续小心地搅拌。
在铺有烘焙纸或涂了黄油的烤盘中，将切好的苹果摆成“皇冠”形状。在苹果上撒上一些面粉，以防粘连。将海绵蛋糕糊倒在准备好的苹果上，然后将烤盘放入预热的烤箱中。烘烤时间因烤箱而异，但通常在30-40分钟左右。用牙签检查蛋糕，以确保它烤熟。
在蛋糕烘烤的同时，您可以准备奶油。将奶油粉与4汤匙糖、香精和牛奶混合。将混合物打至均匀，然后放入冰箱冷却，使其变稠。
对于糖霜，将1杯水与6汤匙糖放入锅中，加热至中火。不断搅拌，直到形成稍微浓稠的糖浆。加入4汤匙可可，充分搅拌以避免结块，然后让糖霜冷却。
当蛋糕烘烤完成后，小心地将其翻转到盘子上，确保苹果在上面。用之前准备的混合物浸泡蛋糕。取出冷却的糖霜，将其与2汤匙冷藏奶油混合，保留2汤匙用于装饰。将此混合物涂抹在蛋糕上，然后加上剩余的奶油。使用保留的糖霜装饰蛋糕，创造灵感图案。
将蛋糕放入冰箱，直到第二天，让味道融合。享受每一片，欣赏苹果和香草的完美结合！祝你好胃口！
