烤笔管面
我已经做过很多次烤意大利面，每当我想要一些丰盛、简单且相对快速的食物时，我总是回到这个版本。我喜欢它能做出一大盘，无论是热吃还是室温吃都很合适，而火腿、蘑菇和马苏里拉的组合则是关键。我用不同类型的意大利面和奶酪测试过这个食谱，每次都很好，但基础始终是一样的。
快速信息
总时间：大约50-60分钟
准备时间：20-25分钟
烘烤时间：20-30分钟
份量：6
难度：简单到中等
食谱类型：烤意大利面，适合午餐或晚餐
材料
350克通心粉（或其他短意大利面）
200克普拉哈火腿（熟火腿）
200克火腿奶酪
100克磨碎的帕尔马干酪
500克香菇
300克简单番茄酱
3块马苏里拉（球形或块状）
3汤匙橄榄油
100克冷冻豌豆
1茶匙干罗勒
1茶匙干牛至
盐
胡椒
制作方法
1. 按照包装上的说明用盐水煮意大利面。煮好后沥干，稍微放凉。重要的是不要煮得过熟，因为它们还要在烤箱里烤。
2. 将火腿奶酪切成小块，在一汤匙油的平底锅中煎至金黄色和酥脆。用铲子取出，保留锅中的脂肪。
3. 在同一平底锅中，加入清洗干净并切成两半或四分之一的蘑菇，视大小而定。加入少许盐，稍微煎几分钟，让它们轻微上色并减少体积。
4. 将马苏里拉和火腿切成适当大小的块。在一个大碗中，放入煮好的意大利面、煎好的火腿奶酪、煎好的蘑菇、火腿、马苏里拉、冷冻豌豆（无需解冻）、番茄酱、一半的帕尔马干酪、罗勒、牛至、盐和胡椒调味。
5. 将碗中的所有材料充分混合，使其均匀分布。
6. 将混合物转移到涂了少量油的烤盘中。在上面撒上剩余的帕尔马干酪。
7. 将烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤20-30分钟，直到表面微微变色。
8. 从烤箱中取出烤盘，让意大利面静置几分钟后再切块。
为什么我经常做这个食谱
它不需要太多的器皿，材料也很容易找到。我可以提前准备并快速加热。它很丰盛，剩下的食物保存得很好。我喜欢它可以根据冰箱里的食材快速调整。
提示和变化
提示
煮意大利面时最好不要完全煮软，因为它们在烤箱中还会继续烹饪。
如果蘑菇出水太多，我会让它们几乎完全蒸发后再放到意大利面上。
顶部的帕尔马干酪可以用其他硬奶酪替代或混合。
替代品
马苏里拉可以用奶酪或混合奶酪（埃达姆、切达）替代。
普拉哈火腿也可以用其他熟火腿或煮熟的鸡胸肉丁替代。
火腿奶酪可以用培根替代。
番茄酱可以是简单的，没有添加香料。如果没有番茄酱，也可以使用番茄酱。
变化
如果没有豌豆，可以省略或添加一些玉米。
可以添加甜椒、菠菜或任何其他快速烹饪的蔬菜。
为了更轻便，可以省略火腿奶酪或减少奶酪的量。
上菜建议
热吃，直接从烤盘中取出，但在室温下也可以。
可以在上面撒一些额外的帕尔马干酪或切碎的绿色香草，让它看起来更好。
一片可以搭配简单的生菜沙拉或腌菜。
常见问题
1. 我可以使用其他类型的意大利面吗？
是的，任何耐烤的短意大利面，如管状面、螺旋面或蝴蝶面。
2. 我需要先煮豌豆吗？
不，可以直接将冷冻豌豆放入混合物中，因为它在烤箱中会煮熟。
3. 我可以省略火腿奶酪或替换吗？
可以，可以省略或使用培根或其他熏肉。
4. 如果意大利面太干怎么办？
如果我知道会把意大利面放在烤箱里更长时间，或者使用吸水性强的意大利面，可以再加1-2汤匙番茄酱或少量水。
5. 我可以冷冻烤意大利面吗？
不建议，冷冻后意大利面和奶酪的质地会有所不同。最多可以在冰箱中保存几天。
营养价值（估算）
一份大约有450-500卡路里。
蛋白质：25-30克。
脂肪：18-22克。
碳水化合物：50-55克。
这些值可能因肉类、奶酪类型和使用的酱料量而有所不同。
保存和加热
烤意大利面在冰箱中可以保存2-3天，盖好。可以在烤箱或微波炉中加热。加热后，可能会稍微干燥；如果需要，可以在放入烤箱前在上面加一点酱或水。
这个食谱实用，不需要特殊技巧，可以根据个人喜好或冰箱中的食材轻松调整。
1. 我按照包装上的说明煮了意大利面，沥干后让其冷却。2. 我将切成小方块的火腿煎得很好。用铲子将其取出，加入清洗干净、切成两半或四分之一的蘑菇，撒上一点盐。我让它们稍微煎一下。3. 我将马苏里拉切成小方块，火腿也切成小方块，然后将它们与意大利面、蘑菇、火腿、番茄酱、冷冻豌豆、半块帕尔马干酪、牛至、罗勒、盐和胡椒混合在一个碗里，搅拌均匀。将所有材料放入烤盘中，撒上剩余的帕尔马干酪。4. 我将烤箱预热至200°C。将烤盘放入烤箱20-30分钟，直到稍微变成金黄色。祝您好胃口!!!! 您可以用奶酪代替马苏里拉，甚至可以使用多种类型的奶酪。
成分: 350克意大利面（通心粉）200克布拉格火腿（熟火腿）200克香肠100克磨碎的帕尔马干酪500克香菇300克番茄酱3个莫扎里拉奶酪3汤匙橄榄油100克冷冻豌豆1茶匙干罗勒1茶匙干牛至盐胡椒
