樱桃和巧克力心
准备馅饼：用一个大碗，先用搅拌器中速搅拌鸡蛋和糖。这一步非常关键，因为您需要的是蓬松、透气的混合物，这将有助于皮斯克最终的口感。鸡蛋和糖混合均匀后，逐渐加入油和水，继续用搅拌机搅拌。此时，重要的是要确保所有配料都充分混合。接着，将面粉和发酵粉筛入液体混合物中，用刮刀或木勺搅拌，直至形成均匀的面团。将混合物倒入涂过油和面粉的托盘中，以防粘连。托盘的大小应适中，这样烤出来的饼才会熟透。将托盘放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烘烤约 20 分钟。建议用牙签检查内部是否烤熟。
制作吉士酱：在另一个碗中，将鸡蛋和糖打至浅色和奶油状。加入可可和 100 毫升牛奶，轻轻搅拌以避免结块。将混合物倒入平底锅中，小火加热，不断搅拌以防烧焦。当奶油开始变稠时，加入面粉、朗姆酒香精和尼斯，继续搅拌至光滑均匀。奶油变稠后，离火并完全冷却。在另一个碗中，将人造奶油充分揉搓至奶油状，然后加入冷却后的可可混合物，轻轻搅拌至光滑。
打发鲜奶油：在另一个碗中，充分打发鲜奶油，直至形成硬性的顶峰，注意不要打发过度。
装饰蛋糕：在电热锅中融化巧克力，然后铺在烤盘上。在冰箱中放置 5 分钟后，巧克力就会变得坚硬，可以切成心形和便士形。
组装蛋糕：将奶油均匀地涂抹在烤好并冷却的蛋糕上，然后加入樱桃，樱桃可以是果酱，也可以是新鲜的，这样就能形成令人愉悦的口感和风味对比。最后，用鲜奶油、巧克力心和巧克力便士点缀，这样的摆盘既美观又开胃。这款蛋糕不仅美味可口，而且是真正的烹饪艺术品，非常适合任何特殊场合。品尝每一片蛋糕吧
成分: 饼干材料：*12汤匙糖 *4个鸡蛋 *9汤匙油 *100毫升水 *250克面粉 *泡打粉 *香草糖。奶油材料：*10汤匙糖 *2汤匙可可 *2个鸡蛋 *3茶匙面粉 *100毫升牛奶 *朗姆酒香精 *2茶匙速溶咖啡 *300克黄油或烘焙用人造黄油。装饰材料：*250毫升液态奶油 *100克黑巧克力 *250克去核樱桃。
