圣诞树桩蛋糕
底座：我们首先准备我们美味卷的底座。在一个大碗中，我们将蛋白打发，逐渐加入水和泡打粉。使用电动搅拌器来获得紧实而蓬松的泡沫非常重要。一旦蛋白开始变稠，我们就逐渐加入糖，每次一汤匙，继续搅拌，直到糖完全溶解，泡沫变得光滑。在这个时候，我们开始加入油，每次一汤匙，不断搅拌，然后加入蛋黄，我们逐个加入，确保每个蛋黄在加入下一个之前都充分混合。在获得均匀的混合物后，我们开始逐渐加入面粉，轻轻用刮刀搅拌，以免失去混合物中的空气。
在完成加面粉后，我们将混合物倒入预先铺好烤纸的方形烤盘中，并将烤盘放入预热至中火的烤箱中。我们将底座烘烤10-12分钟，注意不要放得太久，因为边缘可能会干燥。如果不幸发生这种情况，取出烤盘时，我们迅速切掉干燥的边缘，然后将底座翻转到湿棉毛巾上，连同毛巾一起卷起。我们让卷慢慢在厨房中冷却，远离冷风。
奶油：在底座冷却的同时，我们来准备美味的奶油。我们将巧克力切碎，然后放入小锅中，用小火加热。我们还加入奶油，不断搅拌，以确保巧克力均匀融化。必须小心不要让奶油沸腾，因此我们要专注于火候。一旦巧克力完全融化，混合物变得均匀，我们盖上锅盖，让奶油冷却5-6小时。
奶油冷却后，我们将其打发，直到变得蓬松而轻盈，呈现出奢华的外观。小心地展开底座，在整个表面上涂上一层均匀的奶油，然后将底座重新卷起，注意不要撕破表面。我们将卷用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少两个小时，以便充分凝固。
最后，我们切掉卷的两端，作为“树桩上的树桩”使用。用剩余的奶油装饰卷，模仿树皮，使我们的甜点看起来像一件真正的烹饪艺术作品。这个卷不仅美味，而且视觉上也引人注目，非常适合在任何庆祝活动或特殊场合给客人留下深刻印象。
成分: 面糊：6 个鸡蛋 6 汤匙水 6 汤匙油 6 汤匙糖 10 汤匙面粉 1 泡打粉加苏芬奶油：400 克巧克力 400 毫升鲜奶油
