蒸饺子
要准备这些美味的李子果酱饺子，首先收集所有必需的材料。您需要黄油、牛奶、面粉、糖、盐、鸡蛋和酵母。第一步是按照特定顺序将材料放入面包机：先放入融化并冷却的黄油，然后加入您已经溶解了糖和盐的温牛奶。接下来是过筛的面粉、鸡蛋，最后加入干酵母。如果您更喜欢使用新鲜酵母，建议将其与食谱中的糖混合，并用总量中的少量温牛奶将其溶解。
添加所有成分后，设置面包机的面团程序。如果您没有面包机，也不用担心，可以手动进行。将酵母与糖搓揉，溶解在温牛奶中，然后加入几勺面粉，盖上混合物让其发酵。
一旦酵母激活，将其倒入过筛的面粉中，加入鸡蛋并充分混合。加入融化并冷却的黄油、盐，并揉捏面团，直到光滑有弹性，不粘手。如果需要，您可以添加几勺温牛奶以获得所需的稠度。一旦面团准备好，将其放入涂了一点油的碗中，盖好，让其在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。
面团发酵后，将其移到工作台上，分成四等份，或根据所需的饺子大小进行分割。将每份擀成薄片，形成直径约10厘米的圆形。在中间放入2-3勺李子果酱，然后将边缘捏合在馅料上，形成紧实的球。将饺子放在铺有烘焙纸的烤盘上，接缝朝下。
让饺子再次发酵，盖上保鲜膜，在温暖的地方约30分钟，直到体积翻倍。与此同时，准备一个蒸饺子的锅：将锅装满水，至其高度的1/3，放入一个不接触水的筛子，并盖上锅盖。
饺子发酵后，将其放入筛子中，盖上锅盖，蒸1.5-2小时，或直到变得松软且熟透。在饺子蒸的同时，在另一个锅中融化黄油，加入磨碎的罂粟种子，小火搅拌，直到材料均匀。
饺子准备好后，慷慨地将黄油和罂粟种子混合物倒在上面，并撒上大量香草糖粉。这些饺子最好在温热时食用，此时李子果酱的馅料柔软美味，与松软的面团质地形成完美的对比。与亲人一起享用，尽情享受每一口！
成分: -50克黄油，融化并冷却 -200毫升牛奶，温热 -2汤匙糖 -1小撮盐 -500克面粉，过筛 -1个鸡蛋 -10克干酵母 / 25克新鲜酵母 其他： -李子酱 -100克黄油 + 50克磨碎的罂粟种子（或按口味） -香草糖粉
